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杭州賽旭食品機(jī)械有限公司


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產(chǎn)品型號SZ系列

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地杭州市

聯(lián)系方式:龔蕾查看聯(lián)系方式

更新時間:2018-01-20 13:39:59瀏覽次數(shù):7036次

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產(chǎn)品簡介

酥餅機(jī)適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。浙江酥餅機(jī),浙江酥餅機(jī)多少錢,浙江酥餅成型機(jī)

詳細(xì)介紹

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 SZ-09B型酥餅機(jī)


產(chǎn)品參數(shù):


型號: SZ-09B型酥餅機(jī)

電源(V): 220V/380V(見機(jī)器銘牌)

功率: 0.6kw

規(guī)格: 10-280克/個

產(chǎn)量: 2000-7200個/h

機(jī)重 360kg

外形尺寸(mm): 3100*600*1450mm

備注: 兩段壓面

 

產(chǎn)品簡介: 

1、二段酥餅機(jī)是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度,由自動出餡機(jī)將餡料充填至面皮上,經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀,zui后以成型*切割成球狀,或是長條狀餅胚,再經(jīng)過打餅成形,整個成形過程不會破壞面皮筋性,*保持手工原味。

2、 生產(chǎn)速度,制品大小、重量、比餡比例,可隨時調(diào)整、變更。

3、適用于生產(chǎn)酥餅類:酥式月餅、綠豆餅,蔥油餅等。面包類:奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。



SZ-09C 型三段壓面多功能酥餅機(jī)



相關(guān)產(chǎn)品參數(shù):


型號:SZ-09C 型三段壓面多功能酥餅機(jī)
電源(V):220V/380V(見機(jī)器銘牌)
功率:3.8kw
規(guī)格:10-280克/個
產(chǎn)量:2000-7200個/h
機(jī)重480kg
外形尺寸(mm):4500*600*1450mm
備注:三段壓面


 產(chǎn)品簡介:


1、SZ-09C多功能三段酥餅機(jī) ,采用三段漸進(jìn)式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機(jī)將餡料充填至面皮上,經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀,zui后以成型*切割成球狀。長條狀餅胚,整個成形過程不會破壞面皮筋性,*保持手工原味。
2、生產(chǎn)速度,制品大小、重量、比餡比例、可隨時調(diào)整、變更。
3、適用于生產(chǎn)酥餅類:酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、蔥油餅。面包類;奶油面包、豆沙面包、奶黃面包。面點類:荷葉夾刀切饅頭、豆沙包、壽桃包、奶黃包等。


 

適用范圍:


 適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

 

配套*:可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、拌餡機(jī)、醒發(fā)箱等

 

酥餅機(jī)的6項基本調(diào)試程序:


1、使用酥餅機(jī)需調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度。


2、調(diào)整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操作。


3、調(diào)整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過快把面皮打爛,卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作。


4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量。


5、酥餅機(jī)調(diào)整好成型機(jī)的速度,達(dá)到餅的重量,現(xiàn)開啟出餡機(jī),按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅。


6、酥餅機(jī)需調(diào)整酥餅的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調(diào)節(jié)它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機(jī)的速度,再調(diào)結(jié)成型機(jī)的快與慢,能決定酥餅的大小。


老婆餅的制作方法

內(nèi)餡

水 65克

砂糖 60-65克

豬油 18克

菜油 1 tablespoon

糕粉 80克 (如果沒有糕粉,可以用事先炒熟的糯米粉來代替)

白芝麻 2 teaspoon

冬瓜糖 50克

椰絲 8克

 

油皮

低筋面粉 100克

高筋面粉 25克

砂糖 1 tablespoon

豬油 25克

水 63克

 

油酥

低筋面粉 110克

豬油 55克

準(zhǔn)備

 1)白芝麻先炒香

2)冬瓜糖泡熱水,軟身后切細(xì)或磨碎

 

內(nèi)餡做法

水+砂糖,煮至砂糖溶化,然后加入豬油和菜油等至溶化。熄火待至3分鐘后,加入糕粉攪勻,再加入椰絲、已磨碎的冬瓜糖和炒香的芝麻揉勻即可。把內(nèi)餡分成各14克后搓圓。

 

油皮做法

把高、低筋面粉混合好,再加入砂糖、水和豬油,揉勻即可。醒面10分鐘,把油皮面團(tuán)分割成小面團(tuán)各14克后搓圓。

 

油酥做法

低筋面粉+豬油,揉勻即可。把油酥面團(tuán)分割成各10克后搓圓。

 

組合

 1)把油皮壓扁,把油酥放在油皮上,包起來(記得壓緊封口)

 2)翻個面,搟成長方形后就卷起來

3)把已卷起來的小面團(tuán)再搟扁成長方形,然后再卷一次

4)把面團(tuán)豎起來放,有手壓扁,然后再搟成薄薄的圓形(中間要厚一些)

 5)把一份內(nèi)餡放入面團(tuán)里,包起來,封緊封口

6)翻個面后搟扁,約0.8-1cm厚即可。用叉子在面上戳一些小孔,涂上蛋黃液后撒白芝麻 (分量外)即可

7)烤25分鐘,190度(c),記得先預(yù)熱好烤箱!!!

賽旭酥餅機(jī),一年保修,終身維護(hù),師傅免費(fèi)上門安裝調(diào)試,培訓(xùn)。賽旭機(jī)械——中式面點設(shè)備,*品牌,ISO國家質(zhì)量體系認(rèn)證產(chǎn)品,重點*產(chǎn)品,給您質(zhì)量的保證,讓您用的適當(dāng),用的放心!

本公司2010成為*企業(yè) 面制品主打產(chǎn)品均有國家品檢機(jī)關(guān)檢驗報告連續(xù)五年被評“省內(nèi)名優(yōu)廠家" “中國機(jī)械行業(yè)"“中國"“重點*產(chǎn)品"“質(zhì)量信譽(yù)服務(wù)AA*企業(yè)"“廣州市質(zhì)量管理協(xié)會單位會員" “我們只為客戶提供更好的服務(wù),更好的設(shè)備,帶給廣大客戶更好的生意收入! 我司提供售前免費(fèi)現(xiàn)場試機(jī),售后提供專業(yè)技術(shù)人員上門安裝調(diào)試,技術(shù)指導(dǎo),歡迎廣大客戶來我司實地考查。


地  址 :杭州濱江區(qū)春曉路28號   

銷售部:   

:    729060446

:杭州—小龔。


我公司所生產(chǎn)的其他設(shè)備包括:

大分類:

面制品加工設(shè)備,肉制品加工設(shè)備,油炸系列設(shè)備,蔬菜加工設(shè)備,磨漿榨汁系列設(shè)備,冷飲制作加工設(shè)備,冷藏制冷加工設(shè)備。 

小分類: 

面制品加工設(shè)備有:

 (臥式雙餡斗/自動包子機(jī)、組合式包子饅頭組合機(jī)、刀切饅頭機(jī)、仿人工式包子饅頭組合機(jī)、饅頭機(jī)、饅頭整形輸送機(jī)、三段壓面酥餅機(jī)、輸送帶餃子機(jī)、輸送帶餃子機(jī)、自動成型酥角機(jī)油餃機(jī)、月餅機(jī)包餡機(jī)、月餅自動成型機(jī)排盤機(jī)、湯圓自動成型機(jī)、全自動湯圓搓圓擺盤機(jī)、無餡湯圓機(jī)、高效節(jié)能河粉機(jī)、多功能米粉機(jī)、多功能攪拌機(jī)忌廉機(jī)、雙速雙動/精裝/簡裝/強(qiáng)力和面機(jī)、小型手動壓面機(jī)、方包切片機(jī)、自動/高速/精裝高速壓面面條機(jī)、立式/臺式酥皮機(jī)、蒸包爐、土司整形機(jī)、面團(tuán)餡料分塊機(jī)、面包醒發(fā)箱、遠(yuǎn)紅外線食品烘爐、多功能普通/微電腦蒸飯柜

肉制品加工設(shè)備:

 (包心肉丸機(jī)、淡水海螺丸機(jī)、*、定量剛裝自動扭節(jié)機(jī)、慢速/快速/機(jī)械打漿機(jī)、電動/不銹鋼/凍肉絞肉機(jī)、手搖*、臺式半自動/臺式全自動/落地式切片機(jī)、絞切兩用/立式/臥式切肉機(jī)、魚肉采肉機(jī)、魚漿精濾機(jī)、去魚鱗機(jī)、普通型/實用型/鵝鴨型脫毛機(jī)、刨肉機(jī)、臺式/立式/大型鋸骨機(jī)、拌餡機(jī)、斬拌機(jī)

 油炸系列:

 (電加熱、燃?xì)馐?、燃煤型半自?/span>/真空油炸機(jī)、立式/可頃式夾層鍋 

蔬菜加工設(shè)備:

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磨漿榨汁系列設(shè)備:

膠體磨、豆?jié){機(jī)、豆腐壓榨機(jī)、磨漿機(jī)、漿渣分離機(jī)、商用榨汁機(jī)、甘蔗榨汁機(jī)、榨橙汁機(jī)

冷飲制作加工設(shè)備:

冷飲機(jī)、雪蓉機(jī)、冰淇淋機(jī)、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、制冰機(jī)

冷藏制冷加工設(shè)備:

片冰機(jī)、冷藏柜工作臺、商用廚房冷柜


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