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雙速雙動和面機操作使用方法
閱讀：15917 發(fā)布時間：2016-1-7雙速雙動和面機介紹
雙速雙動和面機是采用齒輪和鏈條傳動變速，通過變速手柄改變2種不同和面轉(zhuǎn)速，和面桿攪拌桶同時轉(zhuǎn)動，用于揉制面團和攪拌其它食物。是蛋糕店，面包屋，加工作坊，加工廠，食品廠家，*，學(xué)校，個體工商戶，超市，酒店、飯店、公共食堂、賓館等揉制面團、攪拌食物和生產(chǎn)糕點的理想加工設(shè)備。
雙速雙動和面機操作
◆將雙速雙動和面機置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按開關(guān)啟動電機，先空機運轉(zhuǎn)，注意彎勾形攪拌器的旋轉(zhuǎn)方向是否與罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動系統(tǒng)是否正常并將機器外殼可靠接地。
◆給彎勾形料桶，攪拌器涂刷少量食用油，以免面團粘結(jié)。
◆一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機一邊加水，面與水的比例一般為10：4或10：5，若面較硬，中途可慢慢的再加水。
◆一般攪拌3-8分鐘，面即可和好，關(guān)閉電源，面團即可取出。