小型揉茶機(jī)其原理是利用曲柄連桿機(jī)構(gòu)帶動(dòng)揉桶在揉盤上作平面圓周運(yùn)動(dòng)，揉桶蓋、揉盤及棱骨產(chǎn)生的綜合作用使葉片卷曲，從而完成揉捻過程。這種揉捻方式與傳統(tǒng)手揉捻出來的效果是一樣的，能夠完成各種條形茶的揉捻作業(yè)。

工作流程：

1，殺青過后的茶葉定量2-3kg裝入揉桶內(nèi)

2，揉桶在揉盤內(nèi)作水平回轉(zhuǎn)

3，桶內(nèi)茶葉受到揉捅蓋的壓力、揉盤的反作用力、棱骨的揉搓力以及揉桶的側(cè)壓力等，使茶葉揉捻成條，并使部分葉細(xì)胞破碎，茶汁外溢，達(dá)到揉捻目的

4，當(dāng)揉捻完畢后,，打開出桶蓋將茶葉取出，即可流入下一道工序。