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夾層鍋從結(jié)構(gòu)上分為立式、立式攪拌、可傾式
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電汽兩用殺菌鍋的特點(diǎn)
電汽兩用殺菌鍋的特點(diǎn)
設(shè)備特點(diǎn)：
電汽兩用殺菌鍋氣源可由電或蒸汽來(lái)供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需壓力，通過(guò)控制箱進(jìn)行自動(dòng)控制，低于一定壓力時(shí)，可自動(dòng)加壓，到設(shè)定壓力時(shí)自動(dòng)停止，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽是可通過(guò)鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌，在蒸汽殺菌功能基礎(chǔ)上增加了熱水噴淋式殺菌功能，能更好的抱住鞥食品原有的顏色和口味，更好的延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。在連續(xù)殺菌過(guò)程中，殺菌周期比以前縮短了一半，同時(shí)節(jié)約了一半的能源，是環(huán)保城市中小型食品廠家的理想設(shè)備。
電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來(lái)供給，殺菌前可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度和壓力，通過(guò)電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控壓，通過(guò)溫控儀控制殺菌溫度，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時(shí)可通過(guò)鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。