您好, 歡迎來到食品機械設(shè)備網(wǎng)! 登錄| 免費注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
當(dāng)前位置:濟南晨陽科技有限公司>>技術(shù)文章>>國內(nèi)休閑膨化食品生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
濟南晨陽上瑞科技有限公司,是國內(nèi)采用*集*、高效、節(jié)能、低碳排放于一身的擠壓膨化技術(shù)的專業(yè)制造商,是系統(tǒng)集成的設(shè)計,制造加工一體化解決方案,從成分結(jié)構(gòu)看,傳統(tǒng)的谷物膨化食品屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品,長期食用會造成油脂、熱量吸入高,營養(yǎng)素攝入不足,容易導(dǎo)致胖。因此低能量化,也是休閑食品的一個重要發(fā)展方向。
許多谷物膨化食品的加工中都有油炸工序,因此,其能量控制與它們的油脂含量密切相關(guān),而這又要取決于加工過程中的油脂的吸收。選擇固體物質(zhì)含量高的原料可以縮短油炸所需的時間,也可將原料在油炸前預(yù)先干燥或部分干燥以縮短油炸時間。要控制油炸過程的吸油量,油炸的溫度也很關(guān)鍵。原料應(yīng)在盡可能高的溫度下油炸,以縮短油炸時間、減少吸油量。此外,原料的表面積越大,吸油量也越多。因此圓片的含油量較低。
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),食品機械設(shè)備網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示:為規(guī)避購買風(fēng)險,建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。