食品機械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
玻璃門陳列柜的維護保養(yǎng)
閱讀：3502 發(fā)布時間：2008-10-21
玻璃門陳列柜多用于商店、商場、夜總會、卡拉OK等場所，雖然使用環(huán)境較好，但若不合理保養(yǎng)將會影響使用壽命。以下是玻璃門陳列柜的保養(yǎng)方法： 1. 正確的使用方法：（1）陳列柜應(yīng)放在平坦地面上，不可橫臥。放置陳列柜的室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風(fēng)良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側(cè)離其他物件20cm以上，背后離其他物件20cm以上。（2） 新購買或搬運后的陳列柜 ，應(yīng)靜置2至6小時后再開機。使用前，*行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。（3） 一般陳列柜溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來適當(dāng)進行調(diào)整。在夏季溫控器置于“5"或“6"較為合適；在春、秋季，溫控器置于“3"或“4"較為合適。（4）陳列柜使用時，應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。（5） 對于間冷式（風(fēng)冷）陳列柜，保存食品時，食品不要離出風(fēng)口太近。對于直冷式陳列柜，當(dāng)結(jié)霜厚度達5毫米時，需進行人工除霜。2. 日常維護：（1） 定期清掃壓縮機和冷凝器。（2） 定期對陳列柜進行清潔（每2個月至少1次）。清潔冰箱時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、*、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗陳列柜。（3）陳列柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。