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鏈斗式預(yù)煮機介紹
鏈斗式預(yù)煮機該設(shè)備為鏈斗式水浴連續(xù)預(yù)煮機，物料由人工或提升機均勻送料至鏈斗中，然后人工將鏈斗的蓋板蓋上，鏈斗和蓋板上沖孔均布排列，鏈斗兩側(cè)與大滾子不銹鋼鏈條連接，在雙級減速機的帶動下，鏈斗中的物料浸沒在水箱中的熱水中(水溫50-98度)，并緩慢地運行預(yù)煮，在運行過程中由噴淋水泵在上有若干根噴淋管進(jìn)行熱水噴淋。該機水箱中的水由下蒸汽管加熱，設(shè)有溫度控制系統(tǒng)、水位控制系統(tǒng)、預(yù)煮時間調(diào)整等，經(jīng)過預(yù)煮后物料在出料處自動打開蓋板出料，在下端設(shè)有反沖洗將鏈斗中的雜物洗凈，洗凈后的水進(jìn)入收集槽由泵回收到水箱中。適用于物料的預(yù)煮漂燙，廣泛應(yīng)用于食品、制藥等行業(yè)。
特點
可以對微小的食品漂燙預(yù)煮，以免物料殘留在機箱內(nèi)使衛(wèi)生清洗不便。本機可連續(xù)進(jìn)料、預(yù)煮和出料，采用自動溫控，其預(yù)煮的時間按物料的品種及加工工藝自由調(diào)整。該機具有預(yù)煮速度快，生產(chǎn)效果好、衛(wèi)生條件好、操作方便等特點，它替代了以往傳統(tǒng)的手工加工方式。
