絞肉機(jī)安全操作規(guī)程
合理使用機(jī)械設(shè)備是保證正常生產(chǎn)的重要前提，操作人員要有一定的操作經(jīng)驗(yàn)，具有正確使用該設(shè)備的能力，否則不能操作本機(jī)，我公司作為設(shè)備的制造廠，制定了本機(jī)安全操作規(guī)程如下：
1. 絞肉機(jī)應(yīng)有專人操作，非操作人員嚴(yán)禁操作絞肉機(jī)，操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程進(jìn)行操作；
2. 使用前，應(yīng)全面檢查絞肉機(jī)有無(wú)異常，禁止帶有異常現(xiàn)象進(jìn)入工作狀態(tài)；
3. 檢查料斗中有無(wú)異物和其它安全防護(hù)裝置是否完好；
4. 檢查刀具是否安裝到位；
5. 倒入料斗的肉料要認(rèn)真挑撿，確保無(wú)異物，以免損壞螺桿及切割刀具；
6. 絞肉機(jī)在運(yùn)行中嚴(yán)禁用手接觸螺桿及切割刀具，更不能在旋轉(zhuǎn)時(shí)未切斷電源的情況下清理肉塊，以免造成人身傷害；
7. 操作人員應(yīng)密切注意絞肉機(jī)的運(yùn)行情況，如有異常應(yīng)立即停機(jī)，請(qǐng)維修人員進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁強(qiáng)行使用；
8. 刀具拆裝必須在切斷總電源的情況下方可進(jìn)行；
9. 刀具拆裝必須由專業(yè)機(jī)手來(lái)操作完成，拆裝刀具部分要特別小心，以防劃傷手指和損壞刀具，刀具安裝要確保按順序依次安裝，并均勻地涂抹食用油，拆卸刀具時(shí)，依次拆下，并放置到附件車上，以防刀具碰傷或丟失；
10.在拆裝絞肉機(jī)機(jī)頭部件時(shí)，務(wù)必小心，嚴(yán)禁野蠻拆裝，以免損壞相關(guān)部件；
11.每天生產(chǎn)結(jié)束，對(duì)絞肉機(jī)要進(jìn)行一次*的清洗，確保設(shè)備的清潔衛(wèi)生；
12.嚴(yán)禁用水直接沖洗電器部件部分；
13.清洗后的刀具無(wú)論是否安裝，均要及時(shí)涂抹食用油，以防銹蝕；
14.清洗時(shí)需要將腳踏板放平，務(wù)必先將腳踏板提起后再放平 ，嚴(yán)禁直接扭轉(zhuǎn)腳踏板，以防損壞固定軸。
15. 放下腳踏板或打開后箱門時(shí)，因有安全防護(hù)裝置，絞肉機(jī)將無(wú)法啟動(dòng)。
16.道具的研磨：預(yù)切板孔板、絞刀在工作100-500小時(shí)后，應(yīng)對(duì)磨損的道具進(jìn)行研磨。其方法是將用鈍的預(yù)切板、孔板、絞刀安裝在磨刀機(jī)上進(jìn)行研磨。在工具磨床上也可進(jìn)行研磨，首先將工件安裝在電磁吸盤上，然后反復(fù)研磨，直到表面*一致為止。
17.螺桿接軸的扁方處若磨損嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致刀具的快速磨損，扁方處變形大于1mm時(shí)應(yīng)更換刀桿。
18. 注意其他需要的安全事項(xiàng)。
安全無(wú)小事，希望用戶能夠按照操作規(guī)程，正確合理操作本機(jī)。
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