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技術(shù)文章

核桃、腰果、堅(jiān)果烘干機(jī)

閱讀:3161發(fā)布時(shí)間:2014-10-9

該烘干機(jī)適用于核桃,板栗,杏仁,腰果,花生等堅(jiān)果類,海帶、紫菜、魚干、蝦米、魷魚、魚片,海參,鮑魚等海產(chǎn)品烘干, 也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆 ,豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干, 以及金銀花、菊花、大黃、丹參,人參等中藥材烘干 。 凡是太陽能曬干的物料都可以烘干.工廠化需要建設(shè)的,,專業(yè)工程技術(shù)人員提供設(shè)計(jì)方案和烘干工藝。

概述:用于各種農(nóng)副產(chǎn)品的加工,設(shè)備結(jié)構(gòu)合理,運(yùn)行穩(wěn)定,操作方便簡單,經(jīng)濟(jì)實(shí)用,是廣大用戶可靠的選擇。

特點(diǎn):設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn),操作簡便,熱源可采用蒸汽或與燃煤、柴熱風(fēng)爐配套使用,經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

應(yīng)用范圍:各種農(nóng)副產(chǎn)品,脫水蔬菜,食用菌,中草藥等,烘干產(chǎn)品的形狀可為片狀、條狀、顆粒狀等不易碎的物料產(chǎn)品。

我廠生產(chǎn)的烘干機(jī),采用相對低溫,加強(qiáng)循環(huán)風(fēng)進(jìn)行恒溫恒濕烘干,智能化程度高,不需要專人看管,溫濕度根據(jù)用戶智能自控調(diào)節(jié),在保證自然色澤、營養(yǎng)成分不受破壞的前提下,zui短時(shí)間內(nèi)烘干
產(chǎn)品特點(diǎn)
1.熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無二次污染,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
2.風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)循環(huán),使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小,*的可調(diào)式分風(fēng)板,保證物料均勻干燥.
3.烘干箱內(nèi)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動(dòng)加熱,智能排潮除濕系統(tǒng),自動(dòng)循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)).

4.烘干時(shí)間自動(dòng)控制,真正實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理.有報(bào)警器。

5.烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國內(nèi)外干燥zui快的機(jī)型之一。
6.采用低濕恒溫烘干,烘干后的產(chǎn)品品質(zhì)高,不破裂,色澤好,營養(yǎng)元素好,復(fù)水性好。.
7.該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,安裝維護(hù)方便,運(yùn)行平穩(wěn),使用簡單,壽命長,運(yùn)行費(fèi)用低,可視情況選擇合理的能源。

操作說明:

1. 加熱溫度儀表:設(shè)定溫度為烘箱內(nèi)自動(dòng)加熱控制范圍,一般可設(shè)定40-80度,低溫加熱,高溫停止,可保持烘箱恒溫。

2. 排潮溫度儀表:設(shè)定濕度為烘箱內(nèi)自動(dòng)排潮控制范圍,智能自控模糊排潮,箱內(nèi)濕度控制誤差3%,可自動(dòng)控制烘箱內(nèi)濕度。保證潮氣適時(shí)排除。

3. 時(shí)間階梯控制:H,M,S分別為小時(shí),分鐘,秒。本設(shè)備選擇H(小時(shí))檔,設(shè)定所需時(shí)間即可。時(shí)間到設(shè)定時(shí)間。恒溫恒濕保持箱內(nèi)狀態(tài).

4. 風(fēng)機(jī)旋鈕:正反轉(zhuǎn)可自動(dòng)或者手動(dòng),開啟后,風(fēng)機(jī)運(yùn)行。烘箱內(nèi)溫度均勻,烘干效果好。

備注:脫青皮后的核桃要及時(shí)入窯(爐)堆放在烘盤上(核果堆厚以不超過50公分為宜),并立即生火。烘烤中避免前期火力過猛,要讓核果內(nèi)外慢慢同時(shí)受熱后才能逐漸加溫,這樣核桃仁內(nèi)部排水才會(huì)均勻、*,防止核桃仁發(fā)黃。核桃烘烤過程的前階段,為保證核桃仁中水份均衡排出,不宜翻動(dòng)。

*階段——及時(shí)入倉排濕,此階段果殼表面水分散失,顏色由黑褐轉(zhuǎn)為褐色時(shí)結(jié)束。

第二階段——定色初烤
此階段進(jìn)入定色初烤階段,干燥完成特征為敲開核果后果內(nèi)無水汽,仁已定色,七成干,但仍能脫仁衣。

第三階段——文火干仁
定色干燥期結(jié)束后進(jìn)入干仁期,此時(shí)核果含水量達(dá)10%左右。

zui后干仁階段結(jié)束后即可棄火,并用麻布袋將烤爐上的核果圓滿覆蓋,保溫?cái)?shù)小時(shí),促使上層核果內(nèi)水分繼續(xù)揮發(fā),達(dá)到上下層核果干燥相對均勻。(具體的烘干工藝廠家有專業(yè)人員詳細(xì)指導(dǎo)使用)


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