面包起酥機(jī)介紹
    采用單段漸進(jìn)式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動(dòng)出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，zui后以成型*切割成球狀。長(zhǎng)條狀餅胚，整個(gè)成形過(guò)程不會(huì)破壞面皮筋性，*保持手工原味。適用于生產(chǎn)酥餅類：桃酥式月餅、 綠豆餅、蔥油餅。面包類;奶油面包、豆沙面包、奶黃面包。面點(diǎn)類：荷葉夾刀切饅頭、豆沙包、壽桃包、奶黃包等。

面包起酥機(jī)特點(diǎn)
1.與一般的酥餅機(jī)相比,主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī)
2.接觸食品部分采用不銹鋼
3.切斷長(zhǎng)度來(lái)決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度，重量
4.兩段壓面酥餅機(jī)可以做起酥或不起酥的包餡與不包餡類成品
4.包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型
5酥餅機(jī)還可以做面包，花卷。
6. 維修，拆裝清洗方便。
7. 酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定

原理
   用于面包成型機(jī)將調(diào)粉機(jī)已經(jīng)調(diào)好的面團(tuán)，經(jīng)輥印成各種形狀及不同克數(shù)的餅干生坯。面包成型機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，分離刀裝置有調(diào)節(jié)裝置，能調(diào)到*位置。輥印輥經(jīng)特殊設(shè)計(jì)，克服分離刀磨損不均勻的現(xiàn)象，花輥取出近垂直位置，更換方便。面包成型機(jī)分為盤式用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐烘烤與隧道爐直接烘烤 。