四級電控素牛排機--豆皮機以冷榨豆粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓，將大豆蛋白打開成鏈狀并重新組織化，形成筒狀，片狀或異型的蛋白肉食品，具有肉的狀態(tài)和口感，不含*和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點，廣泛用于各類行業(yè)。  

    別   名：牛排機，豆皮機，雞翅機，蛋白素肉機，豆絲機，豆筋機，豆腸機，蛋白肉機，素肉機，干面皮機，素肚絲機，植物蛋白肉機，豆皮卷機，豆蛋白食品機

型   號:TMP-80

     性能特點：1、采用自動溫控裝置，儀表顯示，加溫或降溫一目了然。

      2、熟化成型杠筒采用優(yōu)質材料精車而成，杠筒加粗，產(chǎn)量高，耐溫耐磨性好，使用壽命長。

     3、采用特制減速機，性能穩(wěn)定。

   熱化方式:電熱溫控，螺旋摩擦自熟

   成型原理: 采用數(shù)顯溫控裝置，通過減速機帶動螺旋擠壓噴爆器使蛋白質變性，熟化，擠出成型。

   原料種類: 豆粕、豆餅、豆粉、面粉等。

   產(chǎn)品種類: 牛排、豆皮、豆筋、豆絲、素雞翅、豆蝦、豆腸、植物蛋白肉、風味面皮

   產(chǎn)品吃法: 用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜，也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調，如做成宮爆雞丁、軟炸素蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等，食之潤滑爽口、色香宜人，也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞翅、香辣蝦條、香甜辣魚片等開袋即食的*風味小食品。

   技術參數(shù):機器占地：2平方，用工：2人，電機功率5.5KW，加熱器8KW，產(chǎn)量60-80公斤/小時,重量200公斤,外型尺寸180*50*110cm,價格6260元(不含運費）

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