真空滾揉機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)方法

時(shí)間：2021/5/19閱讀：1927

　　真空滾揉機(jī)作為肉制品深加工比不可少的設(shè)備，起到的決定性的作用，不僅僅是減少產(chǎn)品的腌制時(shí)間，而且提高產(chǎn)品的質(zhì)量及出品率。

　　在操作真空滾揉機(jī)時(shí)要注意電機(jī)、真空泵、齒輪的定期潤(rùn)滑及檢查更要注意食品廠的工作環(huán)境比較潮濕，因?yàn)殡娖髋碌木褪浅睗?，所以員工在操作的過(guò)程中一定要注意，還有一點(diǎn)就是設(shè)備的沖洗，設(shè)備外表都加入了防水裝置但員工清洗還是要稍微的注意下。

　　真空滾揉機(jī)維護(hù)保養(yǎng)方法：

　　1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水，清除真空吸入物質(zhì)，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。

　　2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時(shí)換油，換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油(新油為10#汽油或者機(jī)油)，真空泵的維護(hù)可參照真空泵使用說(shuō)明書執(zhí)行。

　　3、經(jīng)常檢查渦輪減速機(jī)油位，如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)該及時(shí)加入30#機(jī)械油。

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