Foodjx導讀：業(yè)內(nèi)人士認為，在具有前瞻性的政策指引下，結(jié)構(gòu)簡單、口味多樣、富含文化內(nèi)涵的軟冰淇淋市場必將迎來難得的發(fā)展機遇。與傳統(tǒng)的插棒類冰淇淋產(chǎn)品不同，軟冰淇淋更加注重產(chǎn)品與消費者之間情感的溝通。產(chǎn)品中所附加的情感因素和文化內(nèi)涵，很容易被消費者尤其是青年人所接受，加之體驗式的營銷模式也更容易被消費者認同，所以這些品牌在進入中國市場后不僅沒有表現(xiàn)出“水土不服”，而是發(fā)展更加迅速。
　　
　　通過對市場的調(diào)查了解，軟冰淇淋在我國冰淇淋市場的成功離不開三點：
　　
　　首先且強大的宣傳攻勢。任何一種商品的熱賣或者消費習慣的養(yǎng)成，都離不開*的輿論導向。
　　
　　其次是新型消費觀念的出現(xiàn)，凡是進入國內(nèi)市場并且獲得成功的品牌均有較高的度和文化背景，進入中國市場后所代表的、個性、有品位的消費觀念被廣泛認同。加之品消費風潮的侵入和洋品牌“情結(jié)”影響，使得購買冰淇淋產(chǎn)品也成了身份的象征。
　　
　　再有就是化的市場定位，軟冰淇淋產(chǎn)品多以立足市場。在成本壓力下，現(xiàn)場制作和桶裝分售的銷售模式，可以為企業(yè)在倉儲環(huán)節(jié)減輕壓力，使成本壓力對產(chǎn)品口味的影響降到zui低，長期以往消費者便會用嘴來選擇消費的對象，這也是軟冰淇淋店在國內(nèi)迅猛發(fā)展的原因之一。