食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
立式殺菌鍋介紹
分為很多種類型，我國zui常見的高溫殺菌方式是水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式。本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱管、裝料小車。加熱層內(nèi)有保溫材料，用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可選擇用電加熱、蒸汽加熱兩種加熱方式，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，加熱均勻*，控制精度高。
立式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1. 主要用在產(chǎn)量較小或沒有蒸汽源的場合。
2. 操作簡便靈活。
3. 配有多道安全連鎖裝置。
參數(shù)
| 手動、自動 |
工作電壓 | 380V（其它可定制） |
裝機(jī)功率 | 12-100kw |
鍋體容積 | 300L—3000L |
殺菌時間 | 不限（根據(jù)殺菌工藝自定） |
殺菌溫度 | 80—145℃ |
殺菌方式 | 噴淋式、水浴式 |
鍋體材質(zhì) | 304不銹鋼、碳鋼 |
殺菌籃形式 | 整體框式、多層托盤式等 |
產(chǎn)品應(yīng)用 | 肉制品、粽子、豆制品、香腸、鹵食、蛋品等 |
需輔助設(shè)施 | 壓縮空氣系統(tǒng)、冷卻水 |
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