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月餅市場調(diào)查
閱讀：1593 發(fā)布時間：2010-4-23月餅市場調(diào)查報告出爐
昨日，中百倉儲、武漢食品行業(yè)協(xié)會組織的中秋節(jié)月餅市場調(diào)查報告出爐，并在荊楚網(wǎng)上做出了大型網(wǎng)上調(diào)查：在450名受訪消費者中，9成受訪者表示：月餅消費為了“人情”；百元價位盒裝月餅；漢產(chǎn)本地月餅品牌更受青睞。
買月餅多為人情往來調(diào)查顯示，9成人購買月餅是用來進行“人情投資”。對家中月餅的來源，38％的受訪者選擇“別人送”，29％受訪者稱“月餅是自己買”，27％受訪者表示月餅是“單位領取”。
對此，食品行業(yè)協(xié)會會長岳以干稱，調(diào)查說明，絕大多數(shù)消費者都認可月餅是詮釋中秋節(jié)日的*載體，購買月餅為的是交流人情。
百元以下月餅調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費者選購月餅zui關注的前三個因素分別是——月餅的價格、品牌、口味。百元以下90%是消費者較能接受的價位。
當然，品牌、口味也成為購買的決定因素。調(diào)查顯示，25％的受訪者購買月餅zui注重價格，另有25％受訪者zui看中品牌，25％受訪者選擇zui看重“口味”。
月餅口味過重了多數(shù)消費者對月餅口味太重不滿意，調(diào)查中，40％受訪者對于月餅質(zhì)量不滿意的主要原因是“口感差（太油、太硬或太甜）”，22％受訪者認為“不符合現(xiàn)代健康飲食標準”，另有29％受訪者認為是“餡料衛(wèi)生狀況差”。
此外，蘇式、廣式月餅是被訪者zui為喜歡的月餅，蛋黃餡、果餡、豆沙餡月餅是被訪者zui喜歡的口味。一些巧克力、冰激凌餡的月餅越來越受到年輕消費者的喜愛。
本地品牌更受青睞今年，廣東、江蘇等外地品牌月餅來勢洶洶，但消費者仍較多選擇本地月餅。
在本地月餅品牌中，廉價的散裝月餅是消費主力軍，高達4成受訪者表示，更愿意選擇“本地散裝月餅”，原因是“價格便宜實惠”。
然而，外地品牌月餅形象仍高于本地品牌，45％的受訪者表示，“外地品牌月餅質(zhì)量更有保障”。
月餅上市太早了中秋月餅大戰(zhàn)越打越早，離中秋還有一個多月以前，不少月餅企業(yè)就迫不及待將月餅推向市面。調(diào)查顯示，多數(shù)市民買月餅并不趕早。對于“您購買月餅的時機”，52％的受訪者選擇“節(jié)前兩三天”，17％選擇“早早就買了”，14％選擇“過節(jié)當天”，4％選擇“節(jié)后”，13％表示“說不清”。