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妙脆角、小魚酥、黃金角、小葫蘆、鴨子、圣誕樹生產(chǎn)工藝
妙脆角、小魚酥、黃金角、小葫蘆、鴨子、圣誕樹
簡介：生產(chǎn)線油炸面食膨化生產(chǎn)線適用于將面粉等原料通過壓輥進(jìn)行壓制加工，采用特制機(jī)構(gòu)分切成不同的形狀，并經(jīng)過油炸使其膨化。油炸后再進(jìn)行調(diào)味與烘干，既制成美味可口的休閑食品。該生產(chǎn)線設(shè)備設(shè)計(jì)合理，操作簡單。此設(shè)備為我公司人員自主開發(fā)研制，在整形處細(xì)致入微，使產(chǎn)品形狀更加立體化，此設(shè)備還可生產(chǎn)三角形、葫蘆形、小魚酥、黃金角、小鴨子等產(chǎn)品。產(chǎn)品造型美觀，品味，可油炸，非油炸，入口酥脆即化，口感酥脆，營養(yǎng)豐富，是投資者降低成本，賺取更多利潤的新型面食機(jī)械。
一、工藝流程：原料配制→拌粉→膨化機(jī)→整形切斷→自動油炸→調(diào)味→（包裝）
二、設(shè)備配置：拌粉機(jī)→膨化機(jī)→整形切斷機(jī)→自動油炸機(jī)→滾筒→（包裝機(jī)）
三、設(shè)備參數(shù)
型 號 | BFJ-III | TSE65--III | ZXJ | YZG | BJT |
名稱 | 拌粉機(jī) | 雙螺桿膨化機(jī) | 整形切斷機(jī) | 油炸鍋 | 八角筒 |
總裝容量kw | ３ | 35 | 1.5 | 45 | 0.55 |
實(shí)耗功率kw | ２ | 22 | 1 | 45 | 0.4 |
生產(chǎn)能力 | 25kg/次 | 100～150㎏/h | 200 | 30 | 200 |
外形尺寸m | 1x0.6x1.1 | 2.6x0.9x1.8 | 1×0.65×1.1 | 5.2×1.7×3 | 1.1×1.2×1.8 |
四、工藝組成：
1、拌粉機(jī)：將面粉等混合一定比例的水充分混合均勻。
2、膨化機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的選用型號為TSE65-III型膨化主機(jī)，產(chǎn)量為100kg/h-150kg/h，主要面粉、玉米粉等為原料，形狀可更換膨化機(jī)模具和整形機(jī)模具調(diào)節(jié)。
3、整形切斷機(jī)：有不同的印花滾，三角、小葫蘆、小魚、牛角等，通過壓印做出半成品。
5、自動油炸鍋：通過油炸，半成品成立體狀成品。
6、調(diào)味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線，根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置。