多功能營(yíng)養(yǎng)米生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備

通常主食的加工方法是蒸、煮，如剛做好的米飯軟而可口，但放置一段時(shí)間就會(huì)變硬而不好吃，即所謂“回生"。天然工程大米由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，可以很好地解決“回生"問(wèn)題。此外，天然工程大米經(jīng)真空包裝，可防霉、防潮、防蟲(chóng)，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

黃金米生產(chǎn)線是我公司根據(jù)我國(guó)的食品營(yíng)養(yǎng)需要，在引進(jìn)*基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)的特點(diǎn)而開(kāi)發(fā)的食品生產(chǎn)設(shè)備。該生產(chǎn)設(shè)備適應(yīng)了我國(guó)正在推行的大米面粉強(qiáng)制進(jìn)行強(qiáng)化處理的大形勢(shì)，滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡的要求，避免了引進(jìn)設(shè)備投資大，運(yùn)行費(fèi)用高等級(jí)特點(diǎn)，同時(shí)具有自動(dòng)化程度高，節(jié)能等特點(diǎn)?？刹捎么竺?、小米、黑米、蕎麥等各種五谷雜糧為原料，在經(jīng)過(guò)各種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)強(qiáng)化混合，在擠壓機(jī)中擠壓、混煉、熟化后，重新成為大米的樣子，其食用方法與天然的大米一樣，而且更簡(jiǎn)單更方便。既營(yíng)養(yǎng)又更適應(yīng)現(xiàn)代節(jié)奏的生活。

多功能營(yíng)養(yǎng)米生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備

人造米是以碎米為原料，通過(guò)粉碎環(huán)節(jié)把碎米磨碎，成為細(xì)米面，人造米是以細(xì)米面為原料，經(jīng)過(guò)加水?dāng)嚢瑁蚧尚?，冷卻、烘干、過(guò)篩等工序加工而成，外觀像大米，用黃玉米做的人造米淡黃色，白玉米制作的為白色，都是半膨化狀態(tài)，有一定的透明度，用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴氨酸和維生素等多種類型，是一種極方便的食品。

人造米是以細(xì)米面為原料，經(jīng)過(guò)加水?dāng)嚢瑁蚧尚?，冷卻、烘干、過(guò)篩等工序加工而成，外觀像大米，用黃玉米做的人造米淡黃色，白玉米制作的為白色，都是半膨化狀態(tài)，有一定的透明度，用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴氨酸和維生素等多種類型，是一種極方便的食品。強(qiáng)化人造米主要有三個(gè)特點(diǎn)：其一是改善了人們的食品結(jié)構(gòu)，提高了玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中機(jī)器內(nèi)溫度達(dá)100攝氏度以上，壓力1765.08千帕（18千克/平方厘米），使淀粉糊化，蛋白質(zhì)膠化，β-淀粉轉(zhuǎn)化為α-淀粉，有利于人體消化吸收；其二是生產(chǎn)人造米時(shí)，可按需要進(jìn)行配方，加入人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分，如賴氨酸、礦物質(zhì)、維生素，以生產(chǎn)各種適合嬰幼兒和老人的保健營(yíng)養(yǎng)米，如市售賴氨酸含量1%以上的高賴氨酸人造米就解決了普通玉米缺乏賴氨酸的弱點(diǎn)；其三是這種米做飯省時(shí)節(jié)能，物美價(jià)廉。

特點(diǎn):
節(jié)省資源，提高效率。改善人們的膳食營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，滿足人體生理的正常需要，減少各種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的發(fā)生。

1、拌粉機(jī)：將米粉單獨(dú)或者混合部分添加劑，添加一定量的水分充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>

2、上料機(jī)：利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送，將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗，確保上料方便快捷。

3、擠壓機(jī)：有專門控制柜，在高壓環(huán)境下，擠壓出大米顆粒，調(diào)節(jié)工藝與更換模具可生產(chǎn)不同形狀的米粒。

4、震動(dòng)篩：擠出的顆粒含有一點(diǎn)溫度與粘度，通過(guò)震動(dòng)篩使顆粒攤開(kāi)避免黏在一起。

5、風(fēng)送機(jī)：將產(chǎn)品輸送到烤箱，提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定。

6、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過(guò)控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋，烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)，減去顆粒水分，增加保質(zhì)期；

7、冷卻輸送機(jī)：烘完的顆粒含有一定溫度，通過(guò)冷卻達(dá)到室溫保證包裝質(zhì)量。