濟南糧食原料預糊化淀粉生產機械線

玉米淀粉深加工的另一大類產品是變性淀粉，它是淀粉經物理、化學或酶的方法改變淀粉的性能，使其符合各行各業(yè)應用的需要。變性淀粉產量大、品種多，一般發(fā)達國家都在百萬噸到幾百萬噸的產量。目前變性淀粉已在造紙、紡織、食品、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油鉆井、選礦等領域有所應用，其中以造紙行業(yè)的應用量為最大，約占總量50-60%，主要用作濕部添加劑、層間或表面噴霧劑、表面施膠劑和涂布粘合劑。

變性淀粉是一種經過改性過的淀粉。為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍，利用物理、化學或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質，從而改變淀粉的天然特性(如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等)，使其更適合于一定應用的要求。這種經過二次加工，改變性質的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。變性目的一是為了適應各種工業(yè)應用的要求。

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預糊化淀粉特性及應用：

 預糊化淀粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，應用時只要用冷水調成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用與建材、醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。

預糊化淀粉在醫(yī)藥工業(yè)中，用作片劑粘合劑具有成行后強度大、服后易消化、易溶解的特點。