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長沙旭眾機械設備有限公司
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全自動包餡機的操作與維護

時間：2025/5/16閱讀：30
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　　全自動包餡機是一種高效食品加工設備，主要用于生產(chǎn)帶餡料的食品，如包子、餃子、湯圓、月餅、青團、夾心糕點等。它通過自動化完成面皮制作、餡料填充、成型、收口等工序，大幅提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品一致性，廣泛應用于食品工廠、中央廚房、連鎖餐飲等場景。下面給大家介紹一下全自動包餡機的操作與維護：
 
　　（1）操作步驟
 
　　準備材料：面團需醒發(fā)適中，餡料需均勻無顆粒。
 
　　參數(shù)設置：在觸摸屏輸入皮重、餡重、速度等。
 
　　試運行：調(diào)整模具位置，確保成型效果。
 
　　正式生產(chǎn)：監(jiān)控設備運行，定期檢查成品質(zhì)量。
 
　　（2）日常維護
 
　　清潔：每日停機后拆卸模具，清理殘渣，防止細菌滋生。
 
　　潤滑：軸承、齒輪定期加注食品級潤滑油。
 
　　檢查：皮帶松緊度、傳感器靈敏度等。

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