食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)公司動(dòng)態(tài)
薯片生產(chǎn)線廠家解讀薯片類(lèi)的四大發(fā)展趨勢(shì)
閱讀：1876 發(fā)布時(shí)間：2013-9-16
Foodjx導(dǎo)讀：上海市奉賢食品飲料設(shè)備廠是一家有著30年歷史的老企業(yè)，擁有*的設(shè)備和的技術(shù)，主要生產(chǎn)薯片生產(chǎn)線，餅干生產(chǎn)線，蛋黃派生產(chǎn)線等等。下面由上海奉賢來(lái)為大家解讀薯片類(lèi)的四大發(fā)展趨勢(shì)。
一、健康是趨勢(shì)。隨著人們生活水平的提高，以及食品安全問(wèn)題的時(shí)有發(fā)生，人們對(duì)自身健康日趨關(guān)注，安全、天然、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，正成為人們對(duì)食品消費(fèi)的主要訴求。谷物膨化類(lèi)需求的增加，低鹽、低油、低脂、非油炸產(chǎn)品的不斷推出，正是膨化、薯片這類(lèi)一產(chǎn)品順應(yīng)消費(fèi)需求的積極應(yīng)對(duì)之策。上好佳廣告片中非油炸、無(wú)返式脂肪的宣傳，就是對(duì)這一理念的詮釋。
二、口感決定重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。市場(chǎng)容量的不斷擴(kuò)張主要來(lái)源于兩方面：新的消費(fèi)者不斷加入和吸引老的消費(fèi)者重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。短期來(lái)看，第二種因素在提升企業(yè)短期銷(xiāo)量和*方面發(fā)揮著更重要的作用。休閑食品是典型的快速消費(fèi)品，購(gòu)買(mǎi)的隨機(jī)性很強(qiáng)，一旦消費(fèi)者有機(jī)會(huì)品嘗到你的產(chǎn)品并接受了你的口味，消費(fèi)者就會(huì)產(chǎn)生重復(fù)購(gòu)買(mǎi)，這就是很多企業(yè)安排大量免費(fèi)品嘗、試吃的主要原因。上好佳公司幾乎在每個(gè)周末、節(jié)假日都安排重點(diǎn)產(chǎn)品的免費(fèi)品嘗。
三、時(shí)尚增加吸引力。追求個(gè)性、品味*、時(shí)尚正成為很多年輕人的價(jià)值選擇和追求。比如周杰倫代言的可比克，充滿個(gè)性和張揚(yáng)，這就是在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的大背景下，企業(yè)通過(guò)加入不同的時(shí)尚元素來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌差異化的舉措。相比而言，上好佳公司的時(shí)尚元素稍顯遜色。
四、品牌決定產(chǎn)品價(jià)值。休閑食品的科技含量不高，進(jìn)入壁壘低，同質(zhì)化嚴(yán)重，所以產(chǎn)品的價(jià)值主要取決于品牌價(jià)值。整個(gè)行業(yè)價(jià)格體系基本分為三個(gè)梯度，一是以上好佳、樂(lè)事為代表的外資品牌*梯度，價(jià)格zui高；二是以可比克、盼盼為代表的國(guó)內(nèi)品牌，價(jià)格居中；三是以子弟、天使等以局部市場(chǎng)為中心的品牌，。這一行業(yè)要想獲得*，必須要具備很強(qiáng)的品牌號(hào)召力。
一、健康是趨勢(shì)。隨著人們生活水平的提高，以及食品安全問(wèn)題的時(shí)有發(fā)生，人們對(duì)自身健康日趨關(guān)注，安全、天然、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生，正成為人們對(duì)食品消費(fèi)的主要訴求。谷物膨化類(lèi)需求的增加，低鹽、低油、低脂、非油炸產(chǎn)品的不斷推出，正是膨化、薯片這類(lèi)一產(chǎn)品順應(yīng)消費(fèi)需求的積極應(yīng)對(duì)之策。上好佳廣告片中非油炸、無(wú)返式脂肪的宣傳，就是對(duì)這一理念的詮釋。
二、口感決定重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。市場(chǎng)容量的不斷擴(kuò)張主要來(lái)源于兩方面：新的消費(fèi)者不斷加入和吸引老的消費(fèi)者重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。短期來(lái)看，第二種因素在提升企業(yè)短期銷(xiāo)量和*方面發(fā)揮著更重要的作用。休閑食品是典型的快速消費(fèi)品，購(gòu)買(mǎi)的隨機(jī)性很強(qiáng)，一旦消費(fèi)者有機(jī)會(huì)品嘗到你的產(chǎn)品并接受了你的口味，消費(fèi)者就會(huì)產(chǎn)生重復(fù)購(gòu)買(mǎi)，這就是很多企業(yè)安排大量免費(fèi)品嘗、試吃的主要原因。上好佳公司幾乎在每個(gè)周末、節(jié)假日都安排重點(diǎn)產(chǎn)品的免費(fèi)品嘗。
三、時(shí)尚增加吸引力。追求個(gè)性、品味*、時(shí)尚正成為很多年輕人的價(jià)值選擇和追求。比如周杰倫代言的可比克，充滿個(gè)性和張揚(yáng)，這就是在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的大背景下，企業(yè)通過(guò)加入不同的時(shí)尚元素來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌差異化的舉措。相比而言，上好佳公司的時(shí)尚元素稍顯遜色。
四、品牌決定產(chǎn)品價(jià)值。休閑食品的科技含量不高，進(jìn)入壁壘低，同質(zhì)化嚴(yán)重，所以產(chǎn)品的價(jià)值主要取決于品牌價(jià)值。整個(gè)行業(yè)價(jià)格體系基本分為三個(gè)梯度，一是以上好佳、樂(lè)事為代表的外資品牌*梯度，價(jià)格zui高；二是以可比克、盼盼為代表的國(guó)內(nèi)品牌，價(jià)格居中；三是以子弟、天使等以局部市場(chǎng)為中心的品牌，。這一行業(yè)要想獲得*，必須要具備很強(qiáng)的品牌號(hào)召力。