高壓均質機的發(fā)展方向概括的說主要體現(xiàn)在以下兩個方面：
1、超高壓性
由于高壓均質設備在營養(yǎng)液原漿、生物工程、超微破碎技術及納米技術中的推廣使用，使其產(chǎn)品覆蓋范圍迅速擴大，所要求使用的壓力也越來越高，日前，從上海東華均質機廠了解到，要求使用壓力在100MPa以上的客戶越來越多。但國內(nèi)能生產(chǎn)壓力在100MPa的工廠并不多，而150MPa的均質機只有某些能生產(chǎn)。國外的設備相對比較成熟，zui高壓力能達到200MPa，但由于在其價格昂貴、易損件提供困難等原因，使國內(nèi)用戶難以接受。
2、全自動智能化
隨著現(xiàn)代化大工業(yè)自動化生產(chǎn)的需要，均質機已經(jīng)可以獨立串聯(lián)生產(chǎn)線上。大大提高了食品生產(chǎn)的自動化程度。為使食品生產(chǎn)線可以連續(xù)穩(wěn)定、衛(wèi)生的工作，就需要均質機與前后處理 設備 之間有很好的匹配，并能在動態(tài)條件下遠程自動調(diào)整技術參數(shù)、自動檢查各部門分運轉狀態(tài)、自動判別故障，并且能在特殊情況下自動停機。
均質系統(tǒng)分別由一級閥和二級閥組成雙級均質系統(tǒng)，兩者可同時使用，也可單獨使用。均質閥的結構可分為平型和W型兩種，平型閥能承受高壓沖擊，具有耐磨性好、使用壽命長等優(yōu)點。W型閥是一種能在一組閥件內(nèi)產(chǎn)生多次均質過程結構的閥，大大的提高的其均質效果。泵體閥的結構分球型閥和碟型閥兩種，球型具有耐高壓、使用壽命長等優(yōu)點；碟型具有結構簡單、容積效率高等優(yōu)點。
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