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             李斌 ①③⑨⑥③⑨⑥③⑥⑧④

訪青島日清食品機(jī)械有限公司董事長林永健

    青島日清食品機(jī)械有限公司（下稱青島日清）成立于1989年，位于青島市四方區(qū)四流南路13號，占地面積18畝，擁有現(xiàn)代化的辦公樓2000平方米，生產(chǎn)車間5000平方米。它曾經(jīng)是青島輕工機(jī)械廠與日本日清株式會社的合資企業(yè)，現(xiàn)有員工100多名。日前，記者采訪了青島日清董事長兼總林永健。
    逆水行舟
    青島日清曾有過輝煌的過去，上世紀(jì)90年代在中國食品包裝機(jī)械行業(yè)。公司成立之初，引進(jìn)了日本的*技術(shù)，生產(chǎn)出國內(nèi)*臺自動包裝機(jī)。他們還參考日本及其他*國家的技術(shù)，研發(fā)成功國內(nèi)*臺下送紙機(jī)型包裝機(jī)、掛面包裝機(jī)、果奶收縮包裝機(jī)、無托盤餅干自動包裝機(jī)、方便面五連包自動包裝機(jī)等，為我國包裝工業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
    在相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)，青島日清的經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)良，員工的工資、福利待遇遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國內(nèi)大多數(shù)同行。后來由于企業(yè)的管理體制和思想觀念僵化，缺乏競爭、激勵(lì)機(jī)制，員工論資排輩，分配上吃大鍋飯，缺乏危機(jī)感、使命感和集體榮譽(yù)感。以至于人員流失、生產(chǎn)滑坡、銷售萎縮，企業(yè)逐漸失去了往日的活力。
    有些從青島日清出去的人，自己在外面辦了廠，生產(chǎn)仿冒產(chǎn)品，以低廉的價(jià)格搶占市場，更使青島日清雪上加霜，舉步維艱。
    臨危受命
    2006年12月，39歲的林永健臨危受命，出任日清公司的董事長兼總。
    林永健早年畢業(yè)于輕工業(yè)學(xué)校的機(jī)械專業(yè)，后來，他又讀了本科、研究生，獲天津大學(xué)MBA學(xué)位。他曾任青島市一輕局團(tuán)委書記，1998年到基層掛職，任華東葡萄酒廠和嶗山礦泉水廠負(fù)責(zé)銷售的副總。
    以前這兩家企業(yè)也曾瀕臨倒閉，如今不但轉(zhuǎn)危為安，而且已成為青島市、山東省乃至中國的。林永健在基層摸爬滾打了近10年，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。
    林永健上任后，首先抓了兩件事：
    一是轉(zhuǎn)變員工的思想觀念，在企業(yè)營造一個(gè)健康向上的氛圍，為改革掃清道路。
    二是裁撤冗員，讓不合格者下崗。做這件事要有很大勇氣。過慣了舒服日子的人，你要?jiǎng)铀?ldquo;奶酪”，談何容易？為此，林永健曾受到過威脅。但是，此舉順應(yīng)潮流，符合企業(yè)和員工的根本利益，并且建立在公平、公正、公開的基礎(chǔ)上，得到了領(lǐng)導(dǎo)和廣大員工的支持。
    與此同時(shí)，青島日清還廣納賢才。招聘了50多名企業(yè)亟需的各類人才，包括十幾名大學(xué)生。
    對癥下藥
    林永健認(rèn)為，企業(yè)要想生存與發(fā)展，*要有人才，第二要有企業(yè)文化，兩者相輔相成。沒有人才，就沒有企業(yè)文化；沒有企業(yè)文化，就留不住人才。
    青島日清大力開展企業(yè)文化建設(shè)，他們利用星期六進(jìn)行員工培訓(xùn)，學(xué)習(xí)*理念、*技術(shù)和*經(jīng)驗(yàn)。他們還組織員工進(jìn)行“戶外拓展”，培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)意識、吃苦耐勞精神、戰(zhàn)勝困難的信心和勇氣。努力造就一支誠實(shí)敬業(yè)，勇于創(chuàng)新，紀(jì)律嚴(yán)明，能打硬仗的團(tuán)隊(duì)。
    改革管理體制，“以市場為導(dǎo)向，以銷售為，以技改創(chuàng)新為核心，以科學(xué)管理為保證”，建立“能者上，平者讓，庸者下”的競爭激勵(lì)機(jī)制，實(shí)行按勞分配，獎(jiǎng)勤罰懶，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。從事食品包裝機(jī)械生產(chǎn)，科學(xué)技術(shù)是關(guān)鍵。林永健提出“要讓技術(shù)人員富起來。”將技改革新、發(fā)明創(chuàng)造與個(gè)人收入掛鉤。極大地激發(fā)了他們的積極性和創(chuàng)造性。
    青島日清努力向生產(chǎn)的深度和廣度進(jìn)軍，不僅恢復(fù)了以往的優(yōu)勢品種，還推出了立式自動包裝機(jī)和屋頂式紙盒灌裝機(jī)等新產(chǎn)品。企業(yè)恢復(fù)了生機(jī)，生產(chǎn)和經(jīng)營走上了正軌。一些跑出去的技術(shù)和業(yè)務(wù)骨干紛紛回來了。
    拳頭產(chǎn)品
    QNF450B/L型掛面自動包裝機(jī) 適用于散裝物料，如掛面等的集合包裝，解決了散裝物料不易進(jìn)行臥式包裝的難題。適用于多物料產(chǎn)品，無需附加托盤即可高速包裝，且具有良好的穩(wěn)定性。包裝能力：50－80包/分鐘。
    QNM2000型立式自動包裝機(jī) 適用于：1.零散物—餅干、糕點(diǎn)、糖果、干果、小食品等；2.粒狀物—谷類、豆類、花生、茶葉、咖啡、藥品、調(diào)料、冷凍食品、種子等；3.粉末—面粉、混合粉、砂糖、食鹽、湯料、洗衣粉、藥品等；4.其他—工業(yè)零部件、電器部件、化學(xué)品、文具等。包裝能力：25包/分鐘－70袋/分鐘。
    QNF450B型自動包裝機(jī) 適用于多塊方便面、多包湯料的集合大包裝，解決了此類物品在包裝時(shí)易出現(xiàn)掉包和切包的難題。適用于多物料產(chǎn)品，無需附加托盤即可自動高速包裝，具有良好的穩(wěn)定性。包裝能力：50包/分鐘－200包/分鐘。
    RM110型屋頂式紙盒灌裝機(jī) 適用于鮮奶、酸奶、果汁、茶飲料、乳酸飲料、酒類等紙盒包裝的冷、熱灌裝。灌裝能力：3000只/小時(shí)。
    QNS450型臥式伺服控制自動包裝機(jī) 適用于方便面、餅干、烏冬面、雪糕、小食品、藥品、雪餅、香皂、紙巾、巧克力、方便速凍食品、膠帶以及工業(yè)零件、日用品的自動包裝。包裝能力：50包/分鐘－200包/分鐘（依包裝膜材質(zhì)、厚度及包裝規(guī)格而定）。QWS360型伺服控制無托盤自動包裝機(jī) 適用于多枚餅干的無托盤集合大包裝，方、圓、橢圓等各種形狀皆可。包裝能力：30包/分鐘－100包/分鐘。
    擴(kuò)大銷售
    青島日清能夠?yàn)榭蛻籼峁﹥?yōu)良的產(chǎn)品、*的技術(shù)和周到的服務(wù)?，F(xiàn)在國內(nèi)很多大型方便面廠都使用他們的設(shè)備。國內(nèi)很多企業(yè)，如達(dá)利園、天倫、蒙牛、伊利、光明、娃哈哈、樂百氏、光友、萬事發(fā)、來利、達(dá)利、華龍日清、青食、錦豐、康師傅、納愛斯、三太子、江中、正航、味全等，都是青島日清穩(wěn)定的合作伙伴。一些國外品牌，如達(dá)能、納貝斯克等也購買了青島日清的不少產(chǎn)品。
    去年以來，青島日清參加了十幾個(gè)專業(yè)展會，收到了滿意的效果。由于多年不參展，青島日清被淡忘了，如今卷土重來，令人刮目相看。由于產(chǎn)品質(zhì)量好、牌子硬，深受客戶的歡迎。目前，展會的訂單占了企業(yè)銷售額的1/2。在第十屆中國食品加工和包裝機(jī)械展上，青島日清的WS360型伺服控制無托盤自動包裝機(jī)售價(jià)20萬元，而類似的洋設(shè)備要賣到100多萬元。有客戶后悔不迭，說早知國內(nèi)也有，何必那么破費(fèi)。
    由于青島日清的設(shè)備*可以替代進(jìn)口，使得國外的一些強(qiáng)勢品牌不敢隨意要價(jià)。
    林永健說，現(xiàn)在國內(nèi)一些企業(yè)壓價(jià)競爭，搶占*，以至于造成價(jià)格混亂、利潤下降、服務(wù)不到位、口碑不好。正確的做法應(yīng)當(dāng)是共同維護(hù)好市場秩序，實(shí)行公平競爭。品牌企業(yè)應(yīng)當(dāng)切實(shí)擔(dān)負(fù)起應(yīng)有的責(zé)任和義務(wù)，將精力花在提高技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量和上，不打價(jià)格戰(zhàn)。
    走向世界
    目前，青島日清各種類型的食品包裝加工機(jī)械年產(chǎn)銷量超過200臺（套），其中30％出口。
    他們在國內(nèi)推出的無托盤自動包裝機(jī)，每加工一份包裝產(chǎn)品可節(jié)省一毛多錢。國外，這種類型的設(shè)備，售價(jià)zui低也要七八十萬元，而青島日清的不到30萬元，納貝斯克一次就購買了4臺。
    青島日清的設(shè)備技術(shù)*、工藝、質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格僅為*國家同類產(chǎn)品的1/3，深受俄羅斯、東南亞、中東、非洲等地用戶的歡迎。
    迄今為止，青島日清已經(jīng)售出了各類設(shè)備3000多臺（套），覆蓋國內(nèi)上千家企業(yè)。并且出口美國、日本、俄羅斯、澳大利亞、印度、巴基斯坦、越南、泰國、印尼、馬來西亞、巴西、阿爾及利亞、尼日利亞、埃塞俄比亞、敘利亞、蘇丹、毛里求斯等國家和地區(qū)。
    去年，出口蘇丹的MM823型雙色餅干夾心機(jī)、QNF450型臥式自動包裝機(jī)和QWS360型伺服控制無托盤自動包裝機(jī)等4臺設(shè)備，經(jīng)安裝調(diào)試，效果很好，還未正式生產(chǎn)，客戶便又追加了10臺。
    印尼首富建餅干廠，去年5月訂了青島日清十幾臺設(shè)備，覺得不錯(cuò)，又追加了12臺，并表示要與他們進(jìn)行合作。
    林永健表示，今后他們要繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)和經(jīng)營。在未來5年內(nèi)（從2007年開始）使銷售收入以年均40％的速度增長，到2010年實(shí)現(xiàn)銷售收入5000萬元，在10年內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷售收入過億元，爭取以高科技的績優(yōu)股上市。