下面由廣州越能小編為您解答——茶葉為何在微波殺青設(shè)備的工作下出現(xiàn)干硬現(xiàn)象？？？
一、殺青輸出的茶葉出現(xiàn)"干硬”現(xiàn)象而品質(zhì)不好,使揉捻等后續(xù)制茶I序無(wú)法進(jìn)行
由于引風(fēng)機(jī)的風(fēng)壓不夠,或排氣管道內(nèi)因聚集塵埃雜物而排氣不暢,或排濕散熱裝置內(nèi)腔的塵垢聚集層厚、隔板變形毀壞,導(dǎo)致排濕散熱裝置不能及時(shí)排熱,使微波加熱箱的內(nèi)腔溫度過(guò)高,鮮葉脫水過(guò)多而出現(xiàn)干硬"現(xiàn)象;或設(shè)備傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的傳動(dòng)鏈條松弛,使輸送帶速度降低變慢，殺青時(shí)間相對(duì)過(guò)長(zhǎng),使鮮葉脫水過(guò)多而出現(xiàn)“干硬”現(xiàn)象。檢查風(fēng)機(jī)的風(fēng)壓,調(diào)整風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速使其風(fēng)壓恢復(fù)正常,若風(fēng)機(jī)的額定風(fēng)壓較低,則更換匹配的標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)機(jī);檢查排氣管道,清除管道內(nèi)聚集的塵埃雜物,使管道排氣暢通;檢查排濕散熱裝置的內(nèi)腔和隔板,清除排濕散熱裝置內(nèi)腔聚集的塵垢,或修復(fù)變形隔板、更新毀壞隔板,使排濕散熱裝置能夠排熱及時(shí);檢查傳動(dòng)機(jī)構(gòu),調(diào)整并張緊松弛鏈條,恢復(fù)輸送帶正常轉(zhuǎn)速
二、殺青輸出的茶葉出現(xiàn)”紅梗”現(xiàn)象而品質(zhì)不好
由于輸送帶速度太快,茶葉在微波加熱箱中的微波殺青時(shí)間太短(微波殺青時(shí)間s1.5min) , 鮮葉沒(méi)有充分脫水、軟化、活性酶沒(méi)有*鈍化而從微波加熱箱中輸出, 殺青過(guò)程的茶葉溫度相對(duì)突然陡降,活性酶鈍化不*而產(chǎn)生“紅梗”;或機(jī)器作業(yè)使用功率參數(shù)值太小,微波加熱箱內(nèi)磁控管組件產(chǎn)生的高頻電磁微波不足,導(dǎo)致微波加熱箱的內(nèi)腔殺青溫度低,茶葉活性酶不能迅速鈍化而產(chǎn)生“紅梗”;或微波加熱箱的內(nèi)腔發(fā)生漏氣,使內(nèi)腔溫度低,不能迅速鈍化茶葉酶的活性而產(chǎn)生“紅梗”。降低調(diào)速電機(jī)的轉(zhuǎn)速,恢復(fù)輸送帶正常速度;檢查機(jī)器作業(yè)使用的功率參數(shù)值,重新設(shè)定 大功率參數(shù);檢查微波加熱箱的內(nèi)腔,修復(fù)漏氣部位,使微波加熱箱內(nèi)腔保持密封。
三、殺青輸出的茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定
由于加熱箱內(nèi)的部分磁控管已毀壞,產(chǎn)生的高頻電磁微波不穩(wěn)定,使鮮葉殺青達(dá)不到預(yù)期穩(wěn)定品質(zhì);或控制裝置的設(shè)定參數(shù)值與杌器的使用功率不匹配,產(chǎn)生的高頻電磁微波不穩(wěn)定,使殺青茶葉品質(zhì)時(shí)好時(shí)差。檢查微波加熱箱內(nèi)的磁控管組件,更換毀壞的磁控管,使微波加熱箱內(nèi)腔的產(chǎn)生的高頻電磁微波恢復(fù)正常;檢查并調(diào)整機(jī)器的設(shè)定參數(shù)值,使各設(shè)定參數(shù)值相互匹配。
四、換班前后殺青茶葉品質(zhì)不同,差別較大
由于每班給設(shè)備設(shè)定的工作溫度、時(shí)間、功率、速度等參數(shù)值不同,各班使用的微波加熱箱內(nèi)磁控管組產(chǎn)生的微波不同、輸送帶運(yùn)行速度不同,使茶葉鮮葉微波殺青效果不同, 導(dǎo)致?lián)Q班前后殺青的茶葉品質(zhì)不一樣。根據(jù)鮮葉加工量,設(shè)定機(jī)器使用適宜的參數(shù)值,每班都保持相同,不隨意更改,換班換人不換機(jī)器的使用參數(shù)。
五、輸送帶運(yùn)行不穩(wěn)或跑偏
小型茶葉微波殺青機(jī)輸送帶的傳動(dòng)輥調(diào)整螺栓松動(dòng),會(huì)使傳動(dòng)輥發(fā)生水平傾斜,從而導(dǎo)致輸送帶運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生晃動(dòng)或跑偏;或傳動(dòng)輻端部間隙中積聚的細(xì)葉殘莖塵垢過(guò)多,造成輸送帶運(yùn)行時(shí)顛簸而產(chǎn)生跑偏;或傳動(dòng)輥的PP材質(zhì)層破損,導(dǎo)致破損部位使輸送帶震動(dòng)而;生運(yùn)行不平穩(wěn)。通過(guò)檢查傳動(dòng)輥,擰緊松動(dòng)的調(diào)整螺栓;檢查傳動(dòng)輥端部間隙,清除間隙中的細(xì)葉殘莖塵垢;檢查傳動(dòng)輥的PP材質(zhì)層,更換PP材質(zhì)層破損的傳動(dòng)輥。
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