微波膨化技術(shù)是通過電磁能使水分子吸收微波能產(chǎn)生分子劇烈振動(dòng)，獲得動(dòng)能物料內(nèi)部氣體溫度積劇上升，內(nèi)部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率使物料出現(xiàn)梯度， 就能通過這種壓力使物料膨化。微波膨化設(shè)備-選取豬皮-浸泡清洗-踢出脂肪-豬皮造型-微波膨化-進(jìn)行分裝，加工過程中物料受熱時(shí)間很短克服了油炸膨化造成產(chǎn)品問題， 微波膨化設(shè)備具有受熱均勻、熱效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好、易于控制、設(shè)備空間小及節(jié)能、環(huán)保等因此，微波膨化的前景非常廣闊。
微波膨化設(shè)備
微波豬皮膨化設(shè)備特點(diǎn)微波膨化技術(shù)是純物理工藝法，具有節(jié)能、環(huán)保等特點(diǎn)，其產(chǎn)品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤黃白，保存了原有營(yíng)養(yǎng)成分，復(fù)水塊，長(zhǎng)泡不爛，無油脂， 口感好。微波豬皮膨化新型工藝，非油炸，省人工，無油煙，清潔衛(wèi)生，符合有機(jī)食品的理念，深受消費(fèi)者認(rèn)可，豬皮膨化設(shè)備將為皮肚生產(chǎn)企業(yè)及皮肚小作坊提供全新的皮肚加工方法， 為皮肚行業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，提供技術(shù)保障。傳統(tǒng)的皮肚生產(chǎn)都是以油炸為主，油炸工藝，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，油炸的成本容易殘留物料，并且耗油量大，后續(xù)生產(chǎn)還需去油，生產(chǎn)成本高。 可以說微波技術(shù)是對(duì)傳統(tǒng)油炸工藝的一種革命性取代。
微波膨化生產(chǎn)線
1、根據(jù)豬皮膨化工藝量身定制，的微波膨化饋能方式及豬油收集裝置，具有成熟的對(duì)口設(shè)備制作經(jīng)驗(yàn)，無需再走彎路，設(shè)備到達(dá)工廠即可創(chuàng)造效益。
2、選材：整機(jī)食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，微波系統(tǒng)核心部件自主研發(fā)制造或嚴(yán)格按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)訂制，設(shè)備專用電氣元器件均采用國內(nèi)同行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)。
3、操作便捷：設(shè)備即開即用、即關(guān)即停，工作狀態(tài)顯示，人機(jī)界面操作，PLC程序控制。
4、控制自動(dòng)化：功率可調(diào)、溫度可控，溫控與微波實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，可根據(jù)設(shè)定程序自動(dòng)化調(diào)節(jié)微波輸出強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)了工業(yè)微波設(shè)備的高度自動(dòng)化、人性化理念。
5、制作工藝：嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001:2008質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，電器件以及線路排列整齊、標(biāo)示明顯、線號(hào)機(jī)打，提高使用壽命，方便設(shè)備維護(hù)，質(zhì)檢嚴(yán)格，穩(wěn)定、可靠。
會(huì)員1.png)
