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微波干燥實例

閱讀：127發(fā)布時間：2022-1-20

以下為利用微波進行干燥的實例:       
 
(1)利用微波對新鮮的竹筍進行干燥。（微波干燥設(shè)備）傳統(tǒng)對竹筍的干燥都是利用日照曬干，導(dǎo)致其品質(zhì)受天氣變化的影響很大;同時干燥時間很長，使其不能連續(xù)生產(chǎn)，含水量和品質(zhì)得不到保證。使用微波與通風(fēng)法結(jié)合的方式對其進行干燥，可大幅縮短干燥時間，使得品質(zhì)得到了保證。此外，由于微波同時具有殺菌、消毒的作用，減少了霉變的發(fā)生。

(2)利用微波對玉米進行干燥。美國是玉米產(chǎn)量的國家，大量的玉米需得到及時的干燥或其他保鮮方式的處理使其不會變質(zhì)。前期的干燥是在熱風(fēng)爐中進行的，可較為有效地將其中的水分由80%降低至10%甚至5%以下，但是其設(shè)備體積大、干燥時間也很漫長。利用微波對玉米進行后期干燥，干燥設(shè)備體積可以減小為原來的10%，干燥時間也縮短為10min，與前期干燥相比減少了30% 。

(3)利用微波對通心粉進行干燥。初期使用熱風(fēng)干燥法可以將通心粉中的含水量降低至30%，在這一階段熱風(fēng)法和微波法的差別不大，而當(dāng)含水量降低至20%以下之后，微波干燥法的效率更高。對比發(fā)現(xiàn)，后期使用微波處理相對于傳統(tǒng)的熱風(fēng)處理可以縮短加工時間20%、電能消耗減少25%、節(jié)約成本27%。

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