50型外置煙熏爐

 該型號設備可根據(jù)客戶產(chǎn)品要求專門定制。加熱方式為蒸汽式加熱、電加熱。發(fā)煙箱裝置分為內(nèi)發(fā)煙裝置，外發(fā)煙裝置。

華鋼牌小型煙熏爐用于煙熏肉制品熟食，熏雞，熏鴨、熏鴿、烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨，煙熏豆腐干臘肉以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優(yōu)良,操作方便.經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。主循環(huán)風扇送風均勻，使爐體內(nèi)溫度均勻，采用設定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。

 1.本機具有電加熱）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
2.可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調用。
3.采用或者電加熱升溫.升溫效果快，操作方便，方便了無鍋爐，無蒸汽的廠家
4.采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
5.各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由電器控制面板控制，可確保準確無誤。
6.工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。
設有兩個溫度感應探頭.

1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行，其上部設有電動風機，煙熏爐電動機設有高速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

 發(fā)煙系統(tǒng)：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制，鋸沫受熱發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。