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10L真空滾揉機(可拆卸)

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更新時間:2022-10-21 13:30:02瀏覽次數:455

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產品簡介

詳細信息:真空滾揉機主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅動系統(tǒng)組成,工作參數為真空度、滾桶轉速、滾揉時間

詳細介紹

詳細信息 :

      真空滾揉機主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅動系統(tǒng)組成,工作參數為真空度、滾桶轉速、滾揉時間。如800型真空滾揉機可裝入原料肉400kg,真空度為004007MPa,滾桶轉速為6rpmmin,以滾桶轉10分鐘停10分鐘的間歇方式滾揉16小時,腌制結束后,原料肉外表發(fā)黏,有彈性;經切口檢驗,原料肉色澤紅潤均勻,內外一致。經過煮制后,制成品品質高,切片性好,醬肉制品的出品率可提高20%,火腿的出品率可提高5%以上.


 




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