精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

行業(yè)產(chǎn)品

  • 行業(yè)產(chǎn)品

諸城市慶祥機械有限公司


當前位置:諸城市慶祥機械有限公司>技術(shù)文章>真空滾揉機滾揉不足對肉質(zhì)的影響
技術(shù)文章

真空滾揉機滾揉不足對肉質(zhì)的影響

閱讀:3825發(fā)布時間:2013-12-4

        Foodjx導讀真空滾揉機是在真空狀態(tài)下利用物理沖擊的原理,使機器使用更安全,真空滾揉機更方便更加節(jié)能。 使用滾揉機可得到以下效果:使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性,保證肉制品的切片性,真空滾揉機防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。增加保水性,提高出口率真,提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動相互撞擊摔打達到按摩腌漬的作用使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。真空滾揉機在運行之前需要對滾揉速度、滾揉時間等數(shù)值進行設(shè)定,避免滾揉不足,如果滾揉不足,會對肉質(zhì)有一定的影響,那么會有什么影響呢?讓凱翔機械來為您介紹一下。

      滾揉不足會導致肉質(zhì)不夠松弛,肉料沒有被摔打滾揉開,就不利于對鹽水的吸收;滾揉不足會使肉質(zhì)的顏色結(jié)構(gòu)不均勻,肉塊的顏色差異就會太過明顯,結(jié)合不能很好融合,厚薄不均。還會導致肉質(zhì)粘合性差,肉塊不能進行有效粘合,比較干燥,不能夠保住水分。

      通過上述介紹,希望大家知道滾揉機滾揉不足對肉質(zhì)的影響,希望滾揉前,要進行正確的設(shè)定,以便滾揉出來的效果好。

      

食品機械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ? Copyright(C)?2021 http://m.hg0881.cn,All rights reserved.

以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責,食品機械設(shè)備網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示:為規(guī)避購買風險,建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~