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　　1.本機要放置在平穩(wěn)的地方，接上電源及地線，確保安全，本機配有功率550瓦，逆時針轉向，在機后面接水管。
　　
　　2.本機使用之前要清洗干凈，本機是一種配套機械。工作方法：首先要把肉在絞肉機絞碎后（去肉根）在肉丸機內(nèi)攪成肉漿，再放進成型機加工。
　　
　　3.在銅套有方有一個肉量調整開關，可調整肉丸圓度（當肉量過多時，肉丸變長，肉量過少時，肉丸變扁，肉桶內(nèi)肉漿量過少時，本機不能正常工作）。
　　
　　4.要在出肉丸口下面放置一個大盆，然后盛上溫水。
　　
　　5.本機配有大中小模頭三套可調換，方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。
　　
　　6.把攪好的肉漿放進肉桶后，打開在滑動板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可開機，開機后要把先加工出的肉丸再放進肉桶（不成型肉丸）。
　　
　　7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
　　
　　8.使用一段時間后要檢查機內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。