本機(jī)具有操作簡(jiǎn)單，清洗維護(hù)方便，結(jié)構(gòu)緊湊、工作穩(wěn)定、產(chǎn)量大、溫升低、粒度可調(diào)等特點(diǎn)。刀具選用優(yōu)質(zhì)合金鋼經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能*，刀具安裝可伸縮調(diào)整，用鈍后可多次刃磨，反復(fù)多次使用，使用壽命長(zhǎng)。本機(jī)采用前置刀片，加大刀片切削角度，提高切削效率，粉碎顆粒均勻。

特別適合干、鮮牛大骨 、豬骨、羊骨、等各種動(dòng)物大骨和魚(yú)骨類(lèi)的破碎。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、速凍食品、咸味香精、骨髓提取、骨粉、骨素、骨湯提取、生物制品、方便面料包、復(fù)合調(diào)料、餐飲配料、寵物食品和凍肉類(lèi)等堅(jiān)硬物料的破碎。