滾揉機(jī)主要應(yīng)用于各種肉質(zhì)品，滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，可以選配和機(jī)器一體化的上料機(jī)構(gòu)進(jìn)行裝料，適應(yīng)禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品和大塊肉等不適應(yīng)真空吸料的物料。
設(shè)備的上料機(jī)構(gòu)可以根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行不同的匹配方式。
滾揉機(jī)上料機(jī)構(gòu)
可以選配和機(jī)器一體化的上料機(jī)構(gòu)進(jìn)行裝料，適應(yīng)禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品和大塊肉等不適應(yīng)真空吸料的物料。
吸料車(chē)
容量500L,可移動(dòng)，通過(guò)真空管和滾揉桶連接。可以加快吸料效率，特別對(duì)較大肉塊或含水很低的肉餡非常有效。
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