精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

行業(yè)產(chǎn)品

  • 行業(yè)產(chǎn)品

山東寶星機(jī)械有限公司


當(dāng)前位置:山東寶星機(jī)械有限公司>資料下載>肉兔的屠宰與肉兔的加工
資料下載

肉兔的屠宰與肉兔的加工

閱讀:2797發(fā)布時(shí)間:2012-08-13

  • 提供商

    山東寶星機(jī)械有限公司

  • 資料大小

    0K

  • 資料圖片

  • 下載次數(shù)

    2次

  • 資料類型

  • 瀏覽次數(shù)

    2797次

  • 免費(fèi)下載


  飼養(yǎng)肉兔的目的就是要獲取質(zhì)量高的戍品兔,推向市場(chǎng)賣給市民、賓館、飯店,或宰殺加工,以便兌換現(xiàn)金。當(dāng)肉兔達(dá)到60日齡以上,體重在2.5公斤左右;就可以考慮出欄上市了。該出欄不出欄,會(huì)浪費(fèi)飼料,增加成本,在經(jīng)濟(jì)上是不合算的。
  
  準(zhǔn)備宰殺的肉兔,要停止給食8小時(shí),這期間可以給它一些水喝,臨宰前3小時(shí)停止飲水。宰殺、剝皮、開(kāi)瞠后,要進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn),對(duì)內(nèi)臟各部位、各個(gè)器官都要認(rèn)真的察看,看顏色、大小是否正常,有沒(méi)有充血、淤血,有沒(méi)有炎癥、腫塊、寄生蟲(chóng)等,確認(rèn)是健康的、無(wú)病的兔肉,就可以摘除內(nèi)臟,再用干凈的水沖洗,水干后還要整修一番,把胴體表面和肚子里的表層脂肪、沒(méi)摘干凈的內(nèi)臟、氣管、胸腺等亂七八糟的東西全部摘除。后腿內(nèi)側(cè)的血管不要切斷,而要,從骨盆腔內(nèi)擠出血液,再用濕布或毛巾擦凈胴體內(nèi)外的血液、碎肉、浮毛,肉兔宰殺就完成了,可以整體出售,也可分割出售。若是鮮肉銷得不快;也可速凍,日后批量出售更方便了。
  
  兔肉的食用,在我們東北常見(jiàn)的方法是清燉兔肉,做法與清燉牛肉基本相同,味道清香而不膩。再一種方法是熏制兔肉。把兔肉切成1―1.5斤重的塊,先用清水煮開(kāi)鍋,撇去浮沫,然后加入花椒、大料、桂皮、蔥段、姜片、料酒、白糖等,煮到八成熟時(shí),放入適量的食鹽、醬油。煮熟后撈出控干,在鐵鍋底部放些白糖,把熟兔肉放在鍋,簾子上,蓋嚴(yán)鍋蓋廣慢火熏5分鐘,刷一層香油,就成功了。這種熏兔肉,味道特別好,既好吃,又不膩人,還講究,實(shí)為飲酒、待客的上乘食品。兔肉還可以腸和紅腸,做法與豬肉香腸、紅腸基本相似,其成品也是上佳食品而受到歡迎。因?yàn)橥萌獾鞍踪|(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)的鈣、磷等含量高,脂肪低、熱量低、*低,它的保健功能強(qiáng),所以,我們應(yīng)當(dāng)盡量爭(zhēng)取多吃些兔肉和兔肉制品,它會(huì)使我們的身體更健康,生活更美好。

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ? Copyright(C)?2021 http://m.hg0881.cn,All rights reserved.

以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示:為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn),建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

會(huì)員登錄

×

請(qǐng)輸入賬號(hào)

請(qǐng)輸入密碼

=

請(qǐng)輸驗(yàn)證碼

收藏該商鋪

請(qǐng) 登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~