黃曲霉毒素B₁速測卡使用說明書

方法編號：CDC-5512

1.適用范圍與檢測意義：本品適用于谷物、飼料、食用油、調(diào)料和發(fā)酵酒等物質(zhì)中黃曲霉毒素B₁（Aflatoxin B₁簡寫為AFB₁）的快速檢測。黃曲霉毒素B₁是目前已知的化學物質(zhì)中致癌性很強的一種，對人和若干動物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。黃曲霉毒素B₁是大部分食品的必檢項目之一。

2.測定原理：本品采用高度特異性抗體抗原反應及免疫層析分析技術，通過單克隆抗體競爭結(jié)合AFB₁-BSA偶聯(lián)物和樣品中可能含有的AFB₁的原理。試劑含有被事先固定于膜上測試區(qū)（T）的AFB₁-BSA偶聯(lián)物和被膠體金標記的抗AFB₁單克隆抗體。檢出限為5ng/ml。

3.所用器皿：常量天平±0.1g；蒸發(fā)皿或燒杯；量筒；滴管；移液管；小型粉碎機；離心機等。

4.樣品制備

4.1谷物與飼料：取5g以上有代表性樣品并充分粉碎，準確稱取2.0g均勻試樣于15ml離心管中，向離心管中準確加入2ml純凈水和8.0ml的乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，4000rpm離心1分鐘，將上清液用吸管吸出2.0ml到小玻璃杯中，用電吹風吹干液體，根據(jù)不同樣品對黃曲霉毒素B1（AFB₁）的*要求不同，參考下表將不同體積的稀釋液加入到已吹干的杯子中，用吸管反復沖洗杯底和杯壁，使殘渣*溶解，此溶解液即為樣品檢測液。

4.2食用油：稱取2.0g油樣于小燒杯中，用8ml正己烷分次將試樣轉(zhuǎn)移至分液漏斗中，準確加入4ml純凈水充分振蕩3min,吸去上層正己烷層,再加入4ml的乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，靜置或離心得上清液，將上清液吸出2ml到小玻璃杯中，用電吹風吹干，參照表格，根據(jù)AFB₁*，量取相應體積稀釋液復溶杯底固體。此溶解液即為檢測液。

4.3醬油、醋：準確量取2.0ml樣品于15ml離心管中，準確加入4.0ml乙酸乙脂，塞緊瓶塞后充分震蕩5min，靜置1~2min，待溶液分層以后將上清夜用移液槍（或移液管，吸管）全部轉(zhuǎn)移到另一只15ml離心管中，加入2.0ml 0.05M Na₂CO3溶液，充分震蕩3min，用吸管取2mL上清液到小玻璃杯中，吹干濾液，參照表格，根據(jù)AFB₁*，量取相應體積稀釋液復溶杯底固體。此溶解液即為檢測液。

4.3發(fā)酵酒：準確量取2.0ml樣品于15ml離心管中，準確加入4.0ml乙酸乙脂，塞緊瓶塞后充分震蕩5min，靜置1~2min，待溶液分層以后用吸管取2mL上清液到小玻璃杯中，吹干濾液，參照食用油樣品制備表格，根據(jù)AFB₁*，量取相應體積稀釋液復溶杯底固體。此溶解液即為檢測液。

5測定

5.1 使用前將試紙卡和待檢樣本溶液恢復至室溫。

5.2 從原包裝袋中取出試紙卡，打開后平放在桌面上，在1小時內(nèi)盡快地使用。

5.3 用滴管吸取待檢樣品溶液，滴加3滴于加樣孔中，加樣后開始計時。

5.4 結(jié)果應在5min時讀取，超過10min的時間判讀無效。

6結(jié)果判定

6.1陽性：C線顯色，T線不顯色，判為陽性。

6.2陰性：C線顯色，T線肉眼可見，無論顏色深淺均判為陰性。

6.3無效：C線不顯色，無論T線是否顯色，該試紙均判為無效。

7說明

7.1本品為一次性產(chǎn)品，勿重復使用。

7.2如遇稀釋液不足，可用蒸餾水加入稀釋液中混勻后使用。

7.3本品為篩選方法，任何陽性結(jié)果請用其它方法作進一步確認。

7.4有條件的實驗室可以用AFB1標準品作為判斷參考。

7.5本品應保存在干燥陰涼處（4-30℃），有效期18個月。

8包裝：試紙卡5片，稀釋液1瓶，15ml離心管1支。