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行業(yè)產(chǎn)品

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上海承企機(jī)械


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夾心冰淇淋機(jī)

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式:李建麗查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2018-03-27 13:16:36瀏覽次數(shù):817次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:25條

所在地區(qū):上海上海市

聯(lián)系人:李建麗 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

1、設(shè)有高,低電壓保護(hù)及報(bào)警裝置。(保護(hù)冰淇淋機(jī)各部件的使用壽命及提醒使用者注意)

2、采用品牌蒸發(fā)器。(冰淇淋機(jī)更節(jié)能,使用壽命更長)

3、采用直冷攪拌缸設(shè)計(jì)。(冰淇淋機(jī)的制冷效果更好,出料更快。)

4、采用*微電腦控制系統(tǒng)。(更智能,更易于操作

詳細(xì)介紹

(1)將調(diào)制好的冰淇淋漿料(請嚴(yán)格按照冰淇淋粉說明書所要求的調(diào)配比例調(diào)制)放置半個(gè)小時(shí)后,倒入冰淇淋機(jī)頂部的料桶內(nèi)漿料,要求漿料不能結(jié)塊。

(2)按自動鍵啟動機(jī)器,進(jìn)入自動工作模式,也可以先按清洗鍵,待料攪拌均勻后,再按自動鍵(清洗機(jī)器工作通行不要時(shí)間過長(1分鐘即可))。
(3)各種過程中,數(shù)碼屏自動反映制冷過程,當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)機(jī)器自動停機(jī)。
(4)取用冰淇淋時(shí),取一只蛋筒或杯子,放在出液閥下面出口處,按下出料手柄,就可有冰淇淋擠出,推回手柄關(guān)閉。
【日常維護(hù)】∶
A、制冷缸的清洗。
   為保證冰淇淋消費(fèi)者的健康,提高機(jī)器零部件的使用壽命,您必須每天對制冷缸進(jìn)行一次清洗。
1)按清洗鍵,將料缸內(nèi)漿料全部排出,按停止鍵。
2)用溫水適量加消毒液,將它倒入料桶中,二桶水量相同。
3)按清洗鍵攪拌約五分鐘,排出清洗液。
4)用清水清洗23遍,停機(jī)。
5)關(guān)掉電源,拆洗各零部件。
a、擰出液閥側(cè)面四個(gè)鏍釘,取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷,手柄、閥桿、密封圈。
c、從制冷缸中抽出攪拌器,取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件,如有損壞請及時(shí)更換。
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。
B、機(jī)身的清洗
消費(fèi)者需要的是美觀,清潔衛(wèi)生的機(jī)器,請隨時(shí)保持機(jī)身外表清潔,您可以用溫毛巾檫拭機(jī)身,清除污漬,不可用水沖洗,以免電器發(fā)生故障。
C、清洗冷凝器
工作一段時(shí)間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱,制冷效果差,必須半年清洗一次,請專業(yè)清洗工清洗,清洗前要關(guān)掉電源,務(wù)必不要損壞冷凝器翅片。
D、機(jī)器使用時(shí)間長之后,攪拌系統(tǒng)傳動皮帶可能拉長,需要調(diào)整,請專業(yè)人員進(jìn)行調(diào)整更換,調(diào)整皮帶前必須停機(jī)斷電,皮帶調(diào)整松緊適宜。
【冰淇淋的品種】:
冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種.
軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設(shè)備對原料進(jìn)行急速冷凍而現(xiàn)場制作而成,并現(xiàn)場銷售,其產(chǎn)品溫度一般為-6-8攝氏度.例如;麥當(dāng)勞的冰淇淋.
硬式的冰淇淋在制作完成后,其產(chǎn)品溫度一般為-3攝氏度左右.再放入急速冷凍箱內(nèi)冷凍至-15-25攝氏度后集中銷售
【冰淇淋的原料】:
◆冰淇淋粉是應(yīng)用的zui廣泛也是zui普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多,價(jià)格也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因?yàn)橐话悴恍枰匣^程,所以使用起來比較方便,并且容易運(yùn)輸和儲藏,成本也較低.但在混合過程中要注意衛(wèi)生,避免造成二次污染.
◆新鮮奶漿;一般保質(zhì)期在一周左右,去除生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),到達(dá)客人處的保質(zhì)期為4天左右.但也因不同品牌和處理方法不同,保質(zhì)期也不同.同時(shí)需要冷柜保藏.奶漿做出的口味較好同時(shí)成本也高.
◆保菌乳:采用無菌包裝,無須冷藏,儲運(yùn)方便.成本高.
【冰淇淋粉制作方法】:
1.取一干凈容器加入適量飲用水(按重量計(jì)算:粉和水的比例為13),不停攪拌下再將冰淇淋粉緩緩倒入,攪拌均勻。
2.
溶于水的冰淇淋漿料必須在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機(jī)中(注:若靜置時(shí)間不夠,打出的冰淇淋粉會產(chǎn)生冰渣,影響口味)
3.將漿料倒入軟冰淇淋機(jī)中,確認(rèn)有漿料流進(jìn), 攪拌缸后再啟動機(jī)器大約10分鐘即可食用

關(guān)鍵詞:清洗機(jī)

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