食品機械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
數(shù)碼煲仔飯機中式快餐現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、環(huán)?；?/h3>
閱讀：872 發(fā)布時間：2013-7-13
數(shù)碼煲仔飯機中式快餐現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、環(huán)保化
數(shù)碼煲仔飯機具有較多的優(yōu)勢，*中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、連鎖化的要求，更提倡無煙煮食健康新概念：
（1）快餐講究“快”：數(shù)碼煲仔飯機十分鐘出爐一個瓦煲飯，十分鐘出爐一個鋁箔煲飯（數(shù)碼煲仔飯），*快的需求。
（2）中式快餐也能標(biāo)準(zhǔn)化：數(shù)碼煲仔飯機做出來的煲仔飯品質(zhì)煲煲一樣，米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆；米、水、肉、菜、耗電及出品時間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而簡單方便地控制成本及核算利潤，從根本上解除了中式快餐業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸制約。（3）堂食瓦煲飯和外賣鋁箔煲飯各具特色：堂食瓦煲飯其煲身干凈不漆黑，不需要二次盛裝，衛(wèi)生可口。外賣鋁箔煲（類似航空餐包裝）直接置于飯機內(nèi)煲飯并直接出品，不經(jīng)二次盛裝；鋁箔煲一次性使用，可做鋁材廢品回收，衛(wèi)生環(huán)保。外賣鋁箔煲相對目前市面上泡沫或可降解一次飯盒外形美觀，如加以宣傳彩盒包裝（包裝內(nèi)可放一個外賣鋁煲飯、一個湯、醬料、水果、餐具及餐巾紙等）可提高快餐的檔次，深受用餐者的青睞。外賣鋁箔煲飯的發(fā)明使不愿出街用餐的顧客坐在辦公室里也能吃上熱騰騰的味道鮮美的數(shù)碼煲仔飯。
（4）煲仔飯的飯式花樣眾多，可以制作各種品種，如：臘味飯、排骨飯、黃鱔飯、冬菇雞肉飯、牛肉窩蛋飯、梅菜肉餅飯、鹵味飯、魚腩飯、叉燒飯、海鮮飯等等，也可根據(jù)各地口味制作特色的風(fēng)味煲仔飯，如：清淡風(fēng)味、麻辣風(fēng)味、香濃風(fēng)味等等。西式快餐無非就是漢堡炸雞，而我們中式快餐可以做得更多，做得更好！
（5）制作煲仔飯的米質(zhì)非常重要，數(shù)碼煲仔飯機可根據(jù)春夏秋冬米質(zhì)的不同調(diào)節(jié)能滿足煲仔飯品質(zhì)的溫度，確保煲仔飯的品質(zhì)。
（6）數(shù)碼煲仔飯機操作簡單、自動化不需要看火，智能警報提示，任何人都會操作。用傳統(tǒng)的煤氣或炭爐制作煲仔飯手藝相當(dāng)重要，而且費時費勁，常常不能確保飯的質(zhì)量。數(shù)碼煲仔飯機的一切操作可根據(jù)規(guī)程操作，從根本上解決了制作煲仔飯的經(jīng)驗瓶頸，老員工離職后新員工一樣能做出味道一樣的品質(zhì)。
（7）省電而且用電量確定：數(shù)碼煲仔飯機采用間歇性用電，因制作一個煲仔飯實際用電時間平均為6分鐘，又因每個爐頭用電功率為800W，因此用數(shù)碼煲仔飯機制作一個煲仔飯只需0.1元電費（以1元/度計算），比煤氣制作節(jié)約70%。而煤氣制作有熱效率低，且無法控制燃氣成本的缺點。
（8）環(huán)保：沒有油煙、廢氣及噪音，任何餐飲場所都可以用，非常環(huán)保，可以減少經(jīng)營餐飲業(yè)需要辦理的環(huán)保手續(xù)。這一點連大名鼎鼎的肯、麥等西式快餐永遠也無法辦到。
（9）投資成本低：投資一家數(shù)碼煲仔飯餐廳設(shè)備簡單，只需數(shù)碼煲仔飯機及一些灼菜用的電熱爐具如電磁爐即可；另外也可以不需要排煙系統(tǒng)及油煙二次過濾系統(tǒng)，節(jié)約一大筆投資成本。
（10）維修率極低：經(jīng)過多年的運作測試改進，以及用戶的反饋，證明了數(shù)碼煲仔飯機出色穩(wěn)定的質(zhì)量和性能，您無須后顧之憂！
（11）隨機贈送煲仔飯的制作秘方，保證不會做煲仔飯的用戶也能開店。
| 數(shù)碼煲仔飯機中式快餐現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、環(huán)保化 | |
（1）快餐講究“快”：數(shù)碼煲仔飯機十分鐘出爐一個瓦煲飯，十分鐘出爐一個鋁箔煲飯（數(shù)碼煲仔飯），*快的需求。 （2）中式快餐也能標(biāo)準(zhǔn)化：數(shù)碼煲仔飯機做出來的煲仔飯品質(zhì)煲煲一樣，米飯甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆；米、水、肉、菜、耗電及出品時間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而簡單方便地控制成本及核算利潤，從根本上解除了中式快餐業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸制約。（3）堂食瓦煲飯和外賣鋁箔煲飯各具特色：堂食瓦煲飯其煲身干凈不漆黑，不需要二次盛裝，衛(wèi)生可口。外賣鋁箔煲（類似航空餐包裝）直接置于飯機內(nèi)煲飯并直接出品，不經(jīng)二次盛裝；鋁箔煲一次性使用，可做鋁材廢品回收，衛(wèi)生環(huán)保。外賣鋁箔煲相對目前市面上泡沫或可降解一次飯盒外形美觀，如加以宣傳彩盒包裝（包裝內(nèi)可放一個外賣鋁煲飯、一個湯、醬料、水果、餐具及餐巾紙等）可提高快餐的檔次，深受用餐者的青睞。外賣鋁箔煲飯的發(fā)明使不愿出街用餐的顧客坐在辦公室里也能吃上熱騰騰的味道鮮美的數(shù)碼煲仔飯。 （4）煲仔飯的飯式花樣眾多，可以制作各種品種，如：臘味飯、排骨飯、黃鱔飯、冬菇雞肉飯、牛肉窩蛋飯、梅菜肉餅飯、鹵味飯、魚腩飯、叉燒飯、海鮮飯等等，也可根據(jù)各地口味制作特色的風(fēng)味煲仔飯，如：清淡風(fēng)味、麻辣風(fēng)味、香濃風(fēng)味等等。西式快餐無非就是漢堡炸雞，而我們中式快餐可以做得更多，做得更好！ （5）制作煲仔飯的米質(zhì)非常重要，數(shù)碼煲仔飯機可根據(jù)春夏秋冬米質(zhì)的不同調(diào)節(jié)能滿足煲仔飯品質(zhì)的溫度，確保煲仔飯的品質(zhì)。 （6）數(shù)碼煲仔飯機操作簡單、自動化不需要看火，智能警報提示，任何人都會操作。用傳統(tǒng)的煤氣或炭爐制作煲仔飯手藝相當(dāng)重要，而且費時費勁，常常不能確保飯的質(zhì)量。數(shù)碼煲仔飯機的一切操作可根據(jù)規(guī)程操作，從根本上解決了制作煲仔飯的經(jīng)驗瓶頸，老員工離職后新員工一樣能做出味道一樣的品質(zhì)。 （7）省電而且用電量確定：數(shù)碼煲仔飯機采用間歇性用電，因制作一個煲仔飯實際用電時間平均為6分鐘，又因每個爐頭用電功率為800W，因此用數(shù)碼煲仔飯機制作一個煲仔飯只需0.1元電費（以1元/度計算），比煤氣制作節(jié)約70%。而煤氣制作有熱效率低，且無法控制燃氣成本的缺點。 （8）環(huán)保：沒有油煙、廢氣及噪音，任何餐飲場所都可以用，非常環(huán)保，可以減少經(jīng)營餐飲業(yè)需要辦理的環(huán)保手續(xù)。這一點連大名鼎鼎的肯、麥等西式快餐永遠也無法辦到。 （9）投資成本低：投資一家數(shù)碼煲仔飯餐廳設(shè)備簡單，只需數(shù)碼煲仔飯機及一些灼菜用的電熱爐具如電磁爐即可；另外也可以不需要排煙系統(tǒng)及油煙二次過濾系統(tǒng)，節(jié)約一大筆投資成本。 （10）維修率極低：經(jīng)過多年的運作測試改進，以及用戶的反饋，證明了數(shù)碼煲仔飯機出色穩(wěn)定的質(zhì)量和性能，您無須后顧之憂！ （11）隨機贈送煲仔飯的制作秘方，保證不會做煲仔飯的用戶也能開店。 |