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    飯店餐飲行業(yè)地溝油等劣質(zhì)油的快速檢測方法

    點(diǎn)擊次數(shù):925 發(fā)布時(shí)間:2021-3-17

      “地溝油”一度讓消費(fèi)者談?dòng)蜕?,那些生活的各類劣質(zhì)油、回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等,長期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥,對(duì)人體的危害極大。建立有效的地溝油檢測方法,對(duì)加強(qiáng)監(jiān)督管理,確保食用油質(zhì)量和人民健康具有重要價(jià)值。北京智云達(dá)科技有限公司研發(fā)的“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱,通過地溝油檢測四個(gè)指標(biāo)是否異常,綜合分析判定是否為“地溝油”。
     
      《“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查方法》是衛(wèi)生部初步確定的3個(gè)可現(xiàn)場使用的快速法之一。本方法通過檢測四個(gè)指標(biāo)是否異常,綜合分析判定是否為“地溝油”。本方法適合于監(jiān)督管理部門、餐廳和個(gè)人對(duì)各種“地溝油”的快速篩查。
     
      中華人民共和國衛(wèi)生部于2011年12月13日發(fā)出通知,國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心(衛(wèi)生部直屬單位)組織開展"地溝油"檢測方法研究與論證工作,并向社會(huì)征集檢測方法。在征集來的762種檢測方法中確定了4個(gè)儀器法和3個(gè)可現(xiàn)場使用的快速法,可用于“地溝油”的初篩。衛(wèi)生部組織向社會(huì)廣泛公開征集“地溝油”檢測方法,共收到762份關(guān)于檢驗(yàn)方法或檢驗(yàn)指標(biāo)的建議。北京智云達(dá)科技有限公司研發(fā)技術(shù)人員,為有效鑒別地溝油需要分析檢測多個(gè)參數(shù)綜合分析判定,大大降低錯(cuò)判和漏判百分率。
     
      通過對(duì)正常植物油、動(dòng)物油的物理、化學(xué)特性與地溝油的物理、化學(xué)特性研究、比較,認(rèn)真研讀有關(guān)“地溝油”檢測方法研究的文獻(xiàn)報(bào)道。開發(fā)研制生產(chǎn)出“地溝油多參數(shù)綜合快速檢測試劑盒” ,順利的通關(guān)過了國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的兩輪評(píng)審,并得到了衛(wèi)生部和有關(guān)專家的認(rèn)可和確認(rèn)。
     
      儀器特點(diǎn):
     
     ?。菏切l(wèi)生部推薦的 3種可現(xiàn)場使用的“地溝油”快速檢測方法之一;
     
      便捷:樣品不需要前處理,操作簡單 ;
     
      適應(yīng)范圍廣:可對(duì)各種“地溝油”進(jìn)行快速篩查。
     
      適應(yīng)范圍:
     
      地溝油檢測劑盒適合于對(duì)各類劣質(zhì)油的快速篩查;
     
      地溝油檢測試劑盒通過對(duì)劣質(zhì)油的四個(gè)指標(biāo)進(jìn)行地溝油檢測,綜合判斷結(jié)果,適用于監(jiān)督管理部門、餐廳和個(gè)人對(duì)各種“地溝油”的快速篩查。
     
      技術(shù)指標(biāo):
     
      通過對(duì)劣質(zhì)油的四個(gè)指標(biāo)進(jìn)行定性檢測,綜合判斷結(jié)果;
     
      檢測時(shí)間低于半小時(shí)。

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