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行業(yè)產(chǎn)品

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浙江省永康市江南增曉食品機(jī)械廠


當(dāng)前位置：浙江省永康市江南增曉食品機(jī)械廠>資料下載> 彩色果味爆米花的制作方法

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：10條

所在地區(qū)：浙江金華市

聯(lián)系人：應(yīng)增曉 （廠部）

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彩色果味爆米花的制作方法

閱讀：4791發(fā)布時間：2008-04-18

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爆裂玉米花制作方法
1、 使用方法是需要添加液化氣，點燃加熱后即可使用，在制作過程中需要搖動手餅，使玉米受熱均勻。
2、 口味自由調(diào)整，一般市場上zui多見的是奶油和巧克力口味，在制作過程中可先在鍋內(nèi)放入少量的奶油或巧克力，待其融化后，加入小玉米，同時用手?jǐn)嚢?，玉米會自動爆裂成型。其它口味，如制作果味的話，可適量添加果味食品香料。
3、 原料購買可在當(dāng)?shù)氐氖称诽砑觿┦袌鲋苯淤徺I。
一、普通爆玉米配比（每鍋比例）：
油：50克 綿白糖：100克
玉米：125克
二、各類水果味配料配比（每鍋比例）：
起酥油：75克 色拉油：50克
色香油：125克 乙基麥芽粉：10克
玉米：125克 綿白糖：100克
三、巧克力口味配比：
巧克力：75克 色拉油：50克
巧克力色香油：50 克 玉米：125克
白砂糖：100克
那些顏色是不同材料加的 ，如草莓是粉紅色


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