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超聲波煉酒工藝釀出醇香美酒
閱讀:268 發(fā)布時(shí)間:2011-3-10
在日本新上市的一種超聲波煉酒瓶,可把普通低價(jià)酒轉(zhuǎn)變成醇酒。使用這種煉酒瓶時(shí),只需將酒倒人瓶中,打開開關(guān),瓶底的陶制振動板即開始振動,并射出超聲波,2小時(shí)后,瓶中的酒便呈現(xiàn)成熟狀態(tài)。若連續(xù)照射3天,水與酒精分子即成穩(wěn)定狀態(tài),不再還原。除了啤酒等冒泡的酒類外,其他如威土忌、葡萄酒、燒酒都可利用這種煉酒瓶提煉,使酒更加香醇可口。