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哪些是殺菌鍋設(shè)備所具有的作用以及特點(diǎn)
閱讀:148 發(fā)布時(shí)間:2022-9-10殺菌鍋設(shè)備是通過(guò)采用橡膠材料所制成的密封圈來(lái)將其設(shè)備之中所具有的部件進(jìn)行較緊密的連接。因?yàn)橄鹉z材質(zhì)的密封圈擁有較良好的彈性以及較長(zhǎng)的使用壽命。并能夠有效防止設(shè)備之中所具有的殺菌水或蒸汽等出現(xiàn)流失,從而能夠?qū)υO(shè)備的密封性進(jìn)行提升。
其設(shè)備是通過(guò)加熱來(lái)使得產(chǎn)品能夠在較高的溫度環(huán)境之中來(lái)進(jìn)行殺菌處理的。但是由于氣體所具有的熱導(dǎo)性能較差,從而會(huì)使得其設(shè)備內(nèi)部會(huì)具有較差的熱分布。
熱水循環(huán)殺菌通常是被用于對(duì)食品進(jìn)行消毒殺菌。這是由于食品之中更為容易會(huì)產(chǎn)生出細(xì)菌,并且在使用熱水循環(huán)來(lái)進(jìn)行殺菌操作的時(shí)候,其能夠使得設(shè)備內(nèi)可以具有更為均勻的溫度,從而可以使得食品能夠具有更好的殺菌效果。
而殺菌鍋設(shè)備中所使用的密封圈通常由橡膠制成,因此可以使設(shè)備在較高溫度下具有更好的密封性能。良好的密封也將使其能夠進(jìn)行有效的保溫操作,降低能耗。
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