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如何選擇合適的雞精生產(chǎn)線

閱讀:2535發(fā)布時間:2012-12-31

  foodjx導(dǎo)讀:
  
  雞精生產(chǎn)線如何選擇:一般味精菌體蛋白干燥生產(chǎn)所使用的設(shè)備主要有:管束式干燥機(jī),高速攪拌干燥機(jī),旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)。從干燥的產(chǎn)品質(zhì)量看,尤以高速攪拌干燥機(jī)*,其次為旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)和管束式干燥機(jī)。
  
  但是,從干燥產(chǎn)品的成本上看,管束干燥機(jī)的成本zui低,其次為高速攪拌干燥機(jī)和旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)管束式干燥機(jī)使用熱源為蒸汽,其他干燥機(jī)使用機(jī)械爐排燃煤熱風(fēng)爐或手燒熱風(fēng)爐。管束式干燥機(jī)系統(tǒng)組成簡單,但結(jié)構(gòu)復(fù)雜,維修點多,高速攪拌干燥機(jī)和旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,維修維護(hù)比較容易,。
  
  雖然管束式干燥機(jī)的特點是效率高,但由于味精菌體蛋白是高粘度物料,而管束式干燥機(jī)很難處理高粘物料,只能采用返混工藝,在濕料里大量混入干料,以降低物料的粘度,這樣就導(dǎo)致在味精菌體蛋白的干燥上,管束式干燥的使用效率反而比較低,去水能力由處理一般物料時4-5kg水/M2.h降低為3-3.5kg水/M2.h。
  
  因此,現(xiàn)在一般味精生產(chǎn)廠家在選用味精菌體蛋白干燥設(shè)備時,已經(jīng)很少選用管束干燥機(jī)了。管束式干燥機(jī)目前主要適用于胚芽、纖維、酒糟等物料干燥。
  
  旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)必須是為味精菌體蛋白專門設(shè)計的,不是一般通用的,一般通用的旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)需要針對味精菌體蛋白作相應(yīng)的改進(jìn),否則干燥效果不好。
  
  高速攪拌干燥機(jī)是我們自行研制的新型干燥設(shè)備,主要針對高粘度高濕度物料的干燥,我國*臺味精菌體蛋白干燥機(jī)就是采用的高速攪拌干燥機(jī).這種高速攪拌干燥設(shè)備干燥產(chǎn)品的品質(zhì)高,工藝*結(jié)構(gòu)簡單,易維修維護(hù)。

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