曲奇糕點機未來行業(yè)發(fā)展十分可觀，在國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示中國平均每人每年糕點消耗量約為5.09公斤。而根據(jù)中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，與內地飲食習慣相近的韓國、香港等地區(qū)平均每人每年僅面包消費量達8公斤。隨著中國城市化進程的加快及居民飲食習慣的逐步西化，國內烘焙行業(yè)市場消費潛力巨大。而對于為烘焙行業(yè)提供機械設備和技術支撐的食品機械烘焙設備廠家來說，又將面臨怎樣的機遇和挑戰(zhàn)?
　　
　　曲奇糕點機分電熱式和燃油式二大類，具有自動控溫，超溫保護、定時、加濕、熱風循環(huán)、食品整車入爐、旋轉烘烤、色澤均勻、出產快。曲奇糕點機可以用來烘干、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機關、單位、*的食堂，也適用于個體的食品加工廠，蛋糕房、西餅屋的食品烘焙。
　　
　　中國曲奇糕點機市場的需求變化，主要有兩大看點：
　　
　　一是從細分產品的銷售情況來看，月餅機械市場需求逐漸減少，蛋糕和面包機械市場需求平穩(wěn)，而曲奇糕點機自動化的生產線需求有明顯增長;二是從銷售的時間上看，現(xiàn)在的采購者先會經過詳細的市場考察，之后再進行產品的優(yōu)化選擇，慎重考慮之后才會下單，相對以往購買顯得更為謹慎，同時也說明現(xiàn)在的曲奇糕點機市場的競爭是越來越激烈。
　　
　　一個是國內市場嚴峻的經濟形勢以及日趨白熱化的競爭態(tài)勢，另一方面是自動化的生產線的增長潛力，上海誠若機械有限公司不僅看到了這兩點，并打算將兩者結合起來，尋找突破點。
　　
　　曲奇糕點機近2-3年內打算進入到歐美市場，預期外貿這部分屆時將占到公司銷售額的40%-50%。如此打算，但現(xiàn)實永遠比規(guī)劃來得艱難，進入機械水平較高的歐美市場并掙得一席之地遠非想象中那般容易，上海誠若機械有限公司卻為此次進軍早就構建了清晰的思路：產品不斷更新、產品質量和外觀不斷優(yōu)化、自動化程度不斷提升、企業(yè)管理水平和員工素質技能等不斷提高。
　　
　　在可以預見的未來，曲奇糕點機產業(yè)作為大食品行業(yè)較的產業(yè)集群，在未來的幾十年內都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢頭。餅干、蛋黃派、膨化食品這些烘焙食品占據(jù)了休閑食品的半壁江山，而消費者也越來越青睞購買這些烘焙食品。曲奇糕點機企業(yè)也不斷迎合市場的需求，對新口味新產品的開發(fā)力不斷加大，營銷方式上也不斷的創(chuàng)新以吸引顧客的眼球。