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飲料多元化需求帶動飲料機械不斷迎來新發(fā)展

閱讀:2571      發(fā)布時間:2012-11-8
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 近年來,隨著居民消費意識和購買能力的提高,我國飲料行業(yè)獲得了長足的進步,市場規(guī)模不斷擴大,產(chǎn)品也逐漸多元化,已經(jīng)由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料、飲用水等在內(nèi)的飲料體系,為消費者提供了更多的選擇余地。

  
  中投顧問發(fā)布的《2011-2015年中國軟飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示,2006-2010年,我國軟飲料產(chǎn)量年平均增長率達到20.6%,分別為4219.7萬噸、5110.1萬噸、6415.1萬噸、8086.2萬噸及9983.7萬噸。同時,五年以來軟飲料行業(yè)年銷售收入也保持較快的增長態(tài)勢,其中,碳酸飲料、瓶裝飲用水、果菜汁及果菜汁飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料、茶飲料及其他軟飲料的銷售收入復(fù)合增長率分別為13.76%、21.24%、25.90%、35.25%、18.10%、30.28%。
  
  飲料市場的不斷細分,也對飲料現(xiàn)調(diào)機提出了更多更高的要求。飲料機械是用于制造各種飲料的機械設(shè)備,一般由許多機械組成生產(chǎn)線加工各種飲料,如水處理設(shè)備、沖瓶機、灌裝機、封口機、殺菌設(shè)備等等。飲料機械是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的,并且伴隨著軟飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。
  
  國內(nèi)的飲料工業(yè)市場是在改革開放之后慢慢發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè),飲料機械設(shè)備的更新也帶動著飲料食品工業(yè)的變化發(fā)展,在從我國飲料工業(yè)的從無到有,從小到大,從基礎(chǔ)到規(guī)模已經(jīng)慢慢的成為了社會市場必須的食品重點工業(yè)之一,并呈現(xiàn)出四大發(fā)展亮點。飲料工業(yè)的發(fā)展在綜合的一方面因素也帶動了國民經(jīng)濟的發(fā)展,為提高社會主義人民的生活水平作了應(yīng)有的貢獻,相信在飲料多元化需求的市場環(huán)境中飲料現(xiàn)調(diào)的市場也必將有一個新的發(fā)展。
  
  茶飲料帶動熱灌裝PET瓶發(fā)展
  
  PET聚酯飲料瓶在中國發(fā)展僅有10多年的時間,而熱灌裝PET飲料瓶在中國的歷史更短,僅為4年左右的時間,但發(fā)展勢頭之猛,超過大多數(shù)其他包裝容器,這迅猛的勢頭主要得益于茶飲料迅猛發(fā)展。*,茶飲料、果汁飲料等是飲料發(fā)展的熱點,在我國,2000年茶飲料產(chǎn)量已突破150萬噸,其中大部分包裝容器均是選用PET熱灌裝瓶,而且比例有不斷增長的趨勢。
  
  無菌灌裝的革命:即刻灌裝
  
  灌裝茶、果汁、甜酒、奶制品、醬、蔬菜、調(diào)味品等對微生物敏感的產(chǎn)品對傳統(tǒng)的瓶裝技術(shù)是個挑戰(zhàn),因為可能存在的微生物會導(dǎo)致細菌和霉菌的滋生,從而引起對產(chǎn)品顏色和味道的破壞。解決這一問題的傳統(tǒng)方法是用熱灌裝,但是熱灌裝技術(shù)存在很多缺點,如容器成本高,產(chǎn)品因較長時間暴露在高溫狀態(tài)下引起風(fēng)味的喪失,以及高能耗等。
  
  飲料現(xiàn)調(diào)機擁有量與總銷量低
  
  現(xiàn)調(diào)機可以稱之為小型的汽水加工廠,它只需要合格的水、電源與二氧化碳加上配置好的糖漿,即可當場調(diào)配出高品質(zhì)的碳酸飲料?,F(xiàn)調(diào)機作為即飲市場家庭中的zui大組成部分,目前在*已十分普遍。飲料業(yè)*可口可樂、百事可樂等早已大量使用,麥當勞、肯德基、必勝客等連鎖的快餐店中更是*的基本配置。相比一般的包裝飲料,現(xiàn)調(diào)飲料具有*的特性與優(yōu)點?,F(xiàn)調(diào)機調(diào)制出的飲料只需使用紙杯做容器,容易降解,對于日益受到環(huán)境污染威脅的人類來說,現(xiàn)調(diào)飲料是一個利在當代功在千秋的選擇。
  
  PET瓶裝飲料無菌灌裝前景看好
  
  作為食品的包裝物,其主要要求是,便于儲存及運輸,減少原有性能損失,不帶來額外的傷害,增加感官享受,價格合理。當前,液體食品包裝的方式主要有:普通包裝、二次滅菌包裝包括罐裝、瓶裝和袋裝等、熱灌裝、真空包裝、充氣包裝、輻射殺菌包裝和無菌包裝。液體食品的無菌包裝是近年來發(fā)展的新技術(shù),由于其有明顯的優(yōu)點,發(fā)展速度很快。
  
  國內(nèi)的飲料工業(yè)市場是在改革開放之后慢慢發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè),飲料機械設(shè)備的更新也帶動著飲料食品工業(yè)的變化發(fā)展,在從我國飲料工業(yè)的從無到有,從小到大,從基礎(chǔ)到規(guī)模已經(jīng)慢慢的成為了社會市場必須的食品重點工業(yè)之一,并呈現(xiàn)出四大發(fā)展亮點。飲料工業(yè)的發(fā)展在綜合的一方面因素也帶動了國民經(jīng)濟的發(fā)展,為提高社會主義人民的生活水平作了應(yīng)有的貢獻,相信在飲料多元化需求的市場環(huán)境中飲料機械的市場也必將有一個新的發(fā)展。 
 

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