該行業(yè)范圍十分廣泛，僅食品機(jī)械就包括：糧食加工機(jī)械、食用油加工機(jī)械、屠宰及肉制品加工機(jī)械、水產(chǎn)品加工機(jī)械、果品蔬菜加工機(jī)械、蛋制品加工機(jī)械、糖加工機(jī)械、乳及乳制品加工機(jī)械、方便食品加工機(jī)械、餅干糕點(diǎn)加工機(jī)械、糖果加工機(jī)械、罐頭加工機(jī)械、調(diào)味品加工機(jī)械、豆制品加工機(jī)械、淀粉及淀粉制品加工機(jī)械、酒類加工機(jī)械、軟飲料加工機(jī)械、醫(yī)藥加工機(jī)械、煙草制品加工機(jī)械、廚房機(jī)械、茶葉加工機(jī)械、冷飲加工機(jī)械、水處理機(jī)械、食品機(jī)械有關(guān)控制設(shè)備及有關(guān)檢驗(yàn)儀器。包裝機(jī)械包括有：灌裝機(jī)械、封口及貼標(biāo)機(jī)械、裹包機(jī)械、真空（充氣）包裝機(jī)械、充填封口包裝機(jī)械、捆扎機(jī)械、紙板及紙箱加工機(jī)械、金屬容器加工機(jī)械、塑料容器加工機(jī)械、玻璃容器加工機(jī)械、紙制品容器加工機(jī)械、快餐具加工機(jī)械、紙漿模塑加工機(jī)械、包裝帶加工機(jī)械、包裝材料加工機(jī)械、軟包裝印刷機(jī)械、包裝機(jī)械控制設(shè)備及控制儀器等48大類4000多種產(chǎn)品。
　　
　　食品和包裝機(jī)械是一個(gè)新興的行業(yè)，隨著人民生活水平的提高，對(duì)食品的要求也逐漸增加，對(duì)食品的質(zhì)量衛(wèi)生要求越來越強(qiáng)烈。
　　
　　我國(guó)食品和包裝機(jī)械作為行業(yè)形成于70年代末，80年代初，經(jīng)過80年代的發(fā)展，90年代實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)，目前基本適應(yīng)了我國(guó)食品工業(yè)和包裝工業(yè)的需求，成為我國(guó)機(jī)械工業(yè)14個(gè)大行業(yè)之一。