凍肉凍盤破碎機(jī)是肉制品、速凍等行業(yè)生產(chǎn)加工的優(yōu)選設(shè)備。它可將未解凍的-18℃~0℃，5-40kg重的凍肉直接切成塊或片狀，是斬拌機(jī)和絞肉機(jī)的前道工序,也是油脂廠前期處理的優(yōu)選設(shè)備。

 凍肉凍盤破碎機(jī)是肉類制品生產(chǎn)工藝的*道工序。它具有以下特點(diǎn)：

1、凍肉切塊機(jī)切割的是凍肉，無需解凍，因此節(jié)省了工序，提高了生產(chǎn)效率。

2、凍肉切塊機(jī)采用液壓傳動(dòng)進(jìn)料，噪音底，平穩(wěn)，勞動(dòng)強(qiáng)度底。弓形刀片裝在旋轉(zhuǎn)軸的外側(cè)，軸旋轉(zhuǎn)過程中帶動(dòng)刀片將靠近的凍肉盤在3-4秒時(shí)間內(nèi)切成長度不超過10厘米,厚度3-6毫米的片狀。

3、凍肉切塊機(jī)全部采用304不銹鋼制造，清洗方便，符合衛(wèi)生要求。

4、凍肉破碎機(jī)加工原料規(guī)格600×400×50/100(mm)，每塊2.5～25kg、-4℃～-18℃的凍肉，可直接切成片狀。

5、使用該凍肉破碎機(jī)可避免在緩化過程造成污染和營養(yǎng)成分流失，既保證肉的鮮度，又可省去加冰制冷工序，降低用戶的制冷費(fèi)用。

6、凍肉切片機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置。

7、該凍肉切片機(jī)具有原料肉操作平臺(tái)，方便省力?；劳庵?，不會(huì)出現(xiàn)污染原料的情況。

8、凍肉破碎機(jī)采用整體焊接結(jié)構(gòu)，防震、噪音低、機(jī)器穩(wěn)定、性能佳。

9、本凍肉破碎機(jī)可配標(biāo)準(zhǔn)料車，不會(huì)出現(xiàn)切片時(shí)向外飛濺的情況。

 質(zhì)量可靠絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。