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紫外線(xiàn)滅菌和臭氧消毒機(jī)哪個(gè)殺菌更好

閱讀:10877      發(fā)布時(shí)間:2011-10-5
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  紫外線(xiàn)、臭氧及氯氣消毒機(jī),哪個(gè)殺菌好?
  
  對(duì)于食品加工業(yè)而言,有效的滅殺空氣環(huán)境中的細(xì)菌,方能保證食品在生產(chǎn)過(guò)程中免遭二次污染。目前,常使用的殺菌消毒方法有紫外線(xiàn)、臭氧及氯氣消毒技術(shù)。它們都用于空間環(huán)境的殺菌消毒,至于說(shuō)哪種殺菌方式效果更好,不能明確界定,因?yàn)楦饔袃?yōu)缺點(diǎn),以下從各種消毒方式的殺菌特性來(lái)綜述:
  
  臭氧的化學(xué)式是O3,比空氣重。臭氧是一種廣譜殺菌劑。臭氧滅菌屬溶菌級(jí),殺菌,無(wú)殘留,可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等,并可破壞肉毒桿菌毒素,不僅對(duì)各種細(xì)菌有*的殺滅作用,對(duì)殺死霉菌也很有效.影響臭氧殺菌的因素有濕度、溫度、新鮮空氣量、臭氧發(fā)生量、臭氧殺菌時(shí)間等,可同步對(duì)空氣、物體表面、水消毒。
  
  臭氧消毒并不是聞到臭味就表明在殺菌,一般而言,臭氧消毒時(shí)室內(nèi)相對(duì)濕度≥70%,臭氧濃度≥20mg/m3,消毒時(shí)間為30分鐘以上,殺菌率達(dá)98%- 。臭氧產(chǎn)生的原理為:將空氣中的氧離子(0)電離成活性氧(O3),所以,所以工業(yè)使用需要配套制氧機(jī)或氧氣管,方可保證足夠的新鮮空氣。臭氧消毒時(shí)對(duì)人體有毒性作用,因此不能在有人情況下使用,而且消毒后須在關(guān)機(jī)30分鐘后方能進(jìn)入車(chē)間。
  
  紫外線(xiàn)殺菌原理為:細(xì)菌吸收紫外線(xiàn)后,引起DNA鏈斷裂,造成核酸和蛋白的交聯(lián)破裂,殺滅核酸的生物活性,致細(xì)菌死亡,殺菌效率可達(dá)96%-99.9%。其安裝方式為,固定吊裝在天花板距地面2米(1.5米效果更好)的高度向下直接照射,按每立方米紫外線(xiàn)燈瓦數(shù)≥1.5W計(jì)算出裝燈數(shù),每次照射30分鐘以上。由于紫外線(xiàn)的穿透力較弱,在每次使用前建議使用酒精棉球擦拭燈管,因此在消毒時(shí),車(chē)間內(nèi)保持清潔干燥,減少塵埃和水霧,溫度低于20℃或高于40℃、相對(duì)濕度大于60%應(yīng)該適當(dāng)延長(zhǎng)照射時(shí)間。
  
  紫外線(xiàn)燈得使用時(shí)間和輻照強(qiáng)度成反比,一般使用壽命不得超過(guò)1000小時(shí)就須更換燈管,建議使用過(guò)程中配備紫外線(xiàn)照度計(jì)監(jiān)測(cè)輻照強(qiáng)度,也可記錄使用時(shí)間作為更換燈管依據(jù)。由于紫外線(xiàn)的輻照對(duì)人體皮膚、眼睛有危害,所以也不能在有人情況下使用。

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