質(zhì)優(yōu)價廉性價比高，歡迎選購！真空滾揉的效果：使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收，增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性，保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，提高出品率，提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。真空滾揉機機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。 增強肉的結(jié)著力、增強產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。

真空滾揉機采用304不銹鋼板才精致而成，設備滾筒采用拋光處理，更加的干凈衛(wèi)生。滾筒內(nèi)部根據(jù)不同的產(chǎn)品采用A型尺片或單頁尺片，讓產(chǎn)品在滾揉摔打的過程中更加合理。不損壞產(chǎn)品的表面。配備真空泵讓產(chǎn)品呼吸吸收，通過滾筒的摔打，讓產(chǎn)品肉質(zhì)松嫩，入味均勻，增加產(chǎn)品出成率。筒體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼圓型封頭焊接而成，滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。電器控制系統(tǒng)，采用防水電腦控制，滾揉機可以設定：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化，根據(jù)客戶的需求，可以配備變頻器，根據(jù)產(chǎn)品工藝隨意的調(diào)節(jié)速度。