名稱	詳述
設備型號	KER-MJ-40KW
設備尺寸	1100mm1000mm1650mm（長×寬×高）
輸入電源	三相，380V（10%變化范圍）,50Hz
微波頻率	2450MHz±50Hz
微波功率	40KW
控制方式	PLC操作，溫度恒溫恒控，視頻顯示
傳輸帶寬度	800mm
傳輸速度	0.1～5m/min
工作環(huán)境	0～40℃、相對濕度≤80%
微波泄漏量	<5mW/cm2 （國標）
產(chǎn)能	脫水400kg/H左右
溫度	50℃-120℃
設備材質(zhì)	整機304不銹鋼加工
使用產(chǎn)地及時間	漯河
適用產(chǎn)品	牛筋面涼皮
品牌	科爾

牛筋面微波殺菌?是一種gao效、環(huán)保且無殘留的殺菌方法，適用于牛筋面的殺菌處理。微波殺菌利用微波的穿透性，通過熱效應和非熱效應共同作用，有效殺死牛筋面表面的細菌，保證其衛(wèi)生質(zhì)量。微波殺菌具有gao效、環(huán)保、無殘留等優(yōu)點，不會對牛筋面的口感和營養(yǎng)成分造成影響

微波殺菌的原理

微波殺菌是熱效應和非熱效應的共同結果。熱效應方面，微波穿透介質(zhì)時，極性分子受交變電場作用而取向運動，摩擦生熱，產(chǎn)生熱效應。非熱效應方面，微波電場改變細胞膜斷面電子分布，使其通透性改變，誘發(fā)蛋白質(zhì)變性，導致DNA和RNA結構中氫鍵的松弛、斷裂和重新組合，中斷細胞的正常生理功能

微波殺菌設備

?隧道式牛筋面微波殺菌設備?是一種大型設備，采用先進的微波技術。設備型號為KER-MJ40KW，功率為40KW，尺寸為10000mm1000mm1650mm（長寬高），輸入電源為三相380V，微波頻率為2450MHz。該設備采用PLC觸屏操作，具有溫度恒溫恒控系統(tǒng)，能在65-75℃的溫度下工作，產(chǎn)能為400kg/H

操作方法

?準備階段?：將牛筋面放入微波殺菌設備中。

?操作階段?：設置設備參數(shù)，啟動設備進行殺菌處理。

?結束階段?：殺菌完成后，取出處理好的牛筋面。

通過以上步驟，可以有效地對牛筋面進行微波殺菌處理，確保其衛(wèi)生質(zhì)量

牛筋面、涼皮、米線微波殺菌，延長保質(zhì)期