如何在合適的時(shí)間內(nèi)改變更換煎炸油品質(zhì)？在高溫條件下，煎炸油釋放出TPM,這個(gè)TPM%值，是您需要改變油質(zhì)的指標(biāo)之一，用于評(píng)估油品老化變質(zhì)的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內(nèi)？DOM-24食用油測(cè)定儀，煎炸油品質(zhì)測(cè)定儀以%TPM百分含量來(lái)實(shí)現(xiàn)食用油品質(zhì)檢測(cè)。是食品安全稽查人員、酒店和餐廳、食堂、快餐連鎖、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域的理想測(cè)量?jī)x器。DOM-24煎炸油質(zhì)量檢測(cè)儀可直接告知您何時(shí)您

【產(chǎn)品介紹】

食用油測(cè)定儀 ，油劣測(cè)定儀 DOM-24 (TPM / AV) 雙標(biāo)度

 

如何在合適的時(shí)間內(nèi)改變更換煎炸油品質(zhì)？在高溫條件下，煎炸油釋放出TPM,這個(gè)TPM%值，是您需要改變油質(zhì)的指標(biāo)之一，用于評(píng)估油品老化變質(zhì)的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內(nèi)？DOM-24食用油測(cè)定儀，煎炸油品質(zhì)測(cè)定儀以%TPM百分含量來(lái)實(shí)現(xiàn)食用油品質(zhì)檢測(cè)。是食品安全稽查人員、酒店和餐廳、食堂、快餐連鎖、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域的理想測(cè)量?jī)x器。DOM-24煎炸油質(zhì)量檢測(cè)儀可直接告知您何時(shí)您的食用油中的TPM值到達(dá)臨界點(diǎn)以及您是否需要更換新油的協(xié)助工具。食用油測(cè)定儀 是一種快速，安全，高效食用油品質(zhì)測(cè)定儀，能夠快速檢測(cè)食用油中的極性化合物組分含量。DOM-24食用油測(cè)定儀能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗(yàn)，為廚房健康合理用油及食用油現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)提供解決方案。 

 

【參考標(biāo)準(zhǔn)】

在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過27%。煎炸油品質(zhì)測(cè)定儀，食用油測(cè)定儀應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品*及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測(cè)，達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導(dǎo)食品生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)提供支持。

 

【油類檢測(cè)】

煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀檢測(cè)種類全，幾乎適用于所有油及脂類的檢測(cè) ,如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油和花生油等植物油，動(dòng)物的油脂也能進(jìn)行測(cè)量。 在高溫條件下反復(fù)使用的煎炸油，油質(zhì)產(chǎn)生劣變，不僅影響油的味道，還會(huì)損害人們身體健康。因此對(duì)油的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)、監(jiān)督，已成為食品衛(wèi)生監(jiān)督必*的內(nèi)容。目前，餐飲行業(yè)以及食用油廠家并無(wú)速檢手段。檢測(cè)均需要等油冷卻后在實(shí)驗(yàn)室完成，成本既高又費(fèi)時(shí)。實(shí)際生活中人們常根據(jù)油的顏色、粘度及味道判斷油質(zhì)，然后將劣變的油倒掉，既造成大量浪費(fèi)，又污染環(huán)境。使用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀可及時(shí)掌握油質(zhì)信息，適時(shí)稀釋或更換用油，保障食品衛(wèi)生安全。

 

【技術(shù)參數(shù)】

 

貨號(hào)	9341
型號(hào)	DOM-24 雙標(biāo)度（TPM/AV）
測(cè)量范圍	總極性組分（TPM）：0.5?40.0％ 酸值（AV）：0.00至9.99  溫度：0至225℃/ 32至437°F
分辨率	TPM含量：0.5% 溫度：1℃/1℉   酸值（AV）：0.01 溫度：1℃/1℉
測(cè)量精確度	TPM含量：±2.0％（20至200℃/68至392℉） 溫度：±1℃/±2℉ 酸值（AV）：0.1％ 溫度：1℃/1℉
自動(dòng)溫度補(bǔ)償范圍	0至225℃/ 32至437°F（精確度在20至200℃/ 68至392°F）
電源	2 ×AAA 電池
保護(hù)等級(jí)	IP67 無(wú)塵且對(duì)噴射水柱具防護(hù)作用
尺寸和重量	22(π)×490(L)毫米, 400公克(不含零件的重量)
保修期限	1年

 

ATAGO(愛拓)DOM-24食用油檢測(cè)儀升級(jí)改良如下：

從原來(lái)分辨率0.1升級(jí)改良為0.01.

 

煎炸油測(cè)定儀 ，又稱為食用油測(cè)定儀

 

【測(cè)量方法】

 

1.按下儀器上的“START”開始按鈕。

2.按下儀器上的“SW1”按鈕可切換AV或TPM,并選擇測(cè)量。  （樣品（油）切勿超出浸泡線）

3.將儀器浸入食用油中。再次按下“START”開始按鈕。儀器將自動(dòng)開始進(jìn)行測(cè)量。

4．約30秒，儀器一旦達(dá)到穩(wěn)定性的*時(shí)候即可馬上顯示（溫度和TPM）值。

 

煎炸油測(cè)定儀 ，又稱為食用油測(cè)定儀

 

【產(chǎn)品特性】

 

ATAGO煎炸油測(cè)定儀 ，又稱為食用油測(cè)定儀，符合通認(rèn)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)量植物油，判斷劣變。

 

無(wú)需猜測(cè)

數(shù)字顯示，易于讀數(shù)

 

安全可靠，數(shù)值穩(wěn)定

無(wú)需油溫控制，即可提供精確穩(wěn)定的數(shù)值

 

非常便捷，在現(xiàn)場(chǎng)就能方便地快速使用測(cè)量

除了TPM 外，儀器還配備了一個(gè)預(yù)設(shè)標(biāo)度AV。您打開包裝箱后即可快速進(jìn)行測(cè)量TPM和AV值。

（正在申請(qǐng)中）

 

與滴定法或者測(cè)試條相比，無(wú)需花費(fèi)大量成本

 

可在高溫下進(jìn)行精確測(cè)量

ATAGO擁有的技術(shù),DOM-24具備精準(zhǔn)的自動(dòng)溫補(bǔ)功能。

相比其他同類型品牌的產(chǎn)品, ATAGO煎炸油測(cè)定儀無(wú)需擔(dān)心樣品溫度過高問題而影響測(cè)量數(shù)值。

 

【分辨率改良通告】

2017-5-8即日起，如需AV值分辨率在0.01的用戶和合作經(jīng)銷商，需訂貨，詳情與我司相關(guān)人員。感謝您的理解和配合。