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爽歪歪章魚(yú)小丸子加盟投資方案: 爽歪歪章魚(yú)小丸子加盟*加盟投資總計(jì):2680元（設(shè)備+材料+制作工具+現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)）
章魚(yú)小丸子在日本稱為章魚(yú)燒,是日本*的國(guó)粹小吃目前章魚(yú)小丸子系列食品已在廣州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了一股“章魚(yú)小丸子”美食旋風(fēng),單店平均日銷(xiāo)售達(dá)150余盒,單日銷(xiāo)售zui高記錄近800盒。其制作時(shí)所釋放的特殊的香味便吸引大量的人群,加上日式風(fēng)格的配料、精巧的販賣(mài)包裝使得賣(mài)相就已十分誘人。而外酥里糯,包括著章魚(yú)的鮮美和椰菜的爽脆,蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來(lái)自日本的木魚(yú)花片,更是鮮香十足、味道鮮美,豐富卻又層次分明,不混亂和沖突。成了都市年青人、學(xué)生及兒童的美食。而這部分人群又是每年近300億元的街頭休閑美食的主要消費(fèi)人群。
利潤(rùn)分析:以月租金1000元地段的鋪?zhàn)觼?lái)預(yù)算小丸子每盒成本1.2-1.3元,售價(jià)3.5元-5元,平均每盒毛利潤(rùn)是2.7元左右.每天平均賣(mài)100盒（中午賣(mài)50盒,晚上賣(mài)50盒）,一天的平均毛利潤(rùn)是270元.270元X30天=8100元.
費(fèi)用:房租1000元,人工1500元,雜費(fèi)200元,合計(jì)2700元
8100元-2700元=5400元/月純收入
5400元X12個(gè)月=64800元/年/純收入
章魚(yú)小丸子制作主要是煎制,煎好后配上關(guān)東醬、胡椒粉、辣粉、柴魚(yú)片和章魚(yú)燒醬等味道絕不混亂,更突出了章魚(yú)的鮮美味道,形狀如乒乓球大小。
主要特點(diǎn):外脆內(nèi)軟、揶菜爽口、章魚(yú)鮮美、金黃嬌嫩,一盒4個(gè),根據(jù)個(gè)人不同口味可撒少許沙拉醬、胡椒粉等,口味鮮香十足。深受都市青年男女、學(xué)生、兒童的青睞。
章魚(yú)小丸子設(shè)備及工具:dj
1、兩板魚(yú)丸爐（煤氣或電的）,1臺(tái)
2、高級(jí)不銹鋼漏斗倒?jié){器, 1個(gè)
3、攪拌器七檔可調(diào) ,1臺(tái)
4、鋼針 ,2個(gè)
5、高級(jí)沙拉/燒汁擠汁壺,2個(gè)
6、竹簽,5包
7、柴魚(yú)片,海苔片夾子,2個(gè)
8、工作服,1 套
9.現(xiàn)場(chǎng)制作的光碟和資料配方
章魚(yú)小丸子原料:
1、章魚(yú)粉3KG/袋,1袋
2、沙拉醬1KG,1包
3、2L章魚(yú)燒醬,1桶
4、柴魚(yú)片500G/袋,1包
5、海苔脆片500G/包,1包
6、章魚(yú)粒500g/袋,1袋
7、帶蓋船型盒子,500只
本項(xiàng)目技術(shù)簡(jiǎn)單易操作,關(guān)鍵在配方和配料上,通過(guò)資料和VCD光盤(pán)也可學(xué)會(huì),路途遠(yuǎn)的客戶也可以通過(guò)函授盟,客戶預(yù)付500元保證金后,當(dāng)天內(nèi)即可發(fā)貨。
加盟流程
一． 客服咨詢
二． 設(shè)備了解
三． 設(shè)備訂購(gòu)
四． 交付貨款
五． 課程培訓(xùn):市場(chǎng)分析—理論培訓(xùn)—烤師教學(xué)—學(xué)員操作
六． 提貨經(jīng)營(yíng)
七、 跟蹤指導(dǎo)
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