鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
    鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。
    采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉*。

  詳細(xì)配置說明：

    1.整機(jī)材料為SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼，產(chǎn)地：江蘇無錫。

    2.注射電機(jī)為雙速電機(jī)， 1430/2850r/min 功率1.3kw/1.8kw，產(chǎn)   地：山東青島博星減速機(jī)有限公司

    3.注射水泵為高壓漩渦水泵，材質(zhì)為不銹鋼，衛(wèi)生級耐腐蝕耐高   壓，產(chǎn)地：上海

    4.鏈條為SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，產(chǎn)地：德州寧律

    5.注射針管為SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，無縫管，耐腐蝕不   易變形，產(chǎn)地：江蘇無錫

    6.密封件，材質(zhì)為聚四氟材質(zhì)，耐腐蝕耐高壓，產(chǎn)地：德國

    7.電器為正泰電器，產(chǎn)地：浙江正泰電器.